今天冷知识百科网小编 童火槐 给各位分享雪鱼的做法有哪些的知识，其中也会对鳕鱼制作方法？(鳕鱼制作方法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鳕鱼制作方法？
鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼的做法一：香煎
制作材料：4片鳕鱼，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
制作方法：
1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。
2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。
3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉。
4、上火放油，等待油锅烧至八分热后，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中，每面煎炸约2分钟左右，看到表皮香酥，鱼肉就熟了。吃的时候，配上一些柠檬汁，可以让味道更佳有人。
鳕鱼的做法二：清蒸
制作材料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。
制作方法：
首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可。
之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可。
鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹
原料：鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。
做法：1、鳕鱼肉切成小块，扁豆切小圆片，胡萝卜去皮切成碎末;2、 鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀，放少许盐调味;3、 将蛋液放入
蒸锅中旺火蒸10分钟;4、 另起锅，放入高汤、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟，加盐调味后，倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可。
鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼
材料：鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许、面粉少许、奶油2小匙。
做法：1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。
2、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆、胡萝卜略炒。
3、鳕鱼块略煎后，加做法2、脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟。再加盐、胡椒粉即可。
鳕鱼的家常做法 简单的？
材料鳕鱼2条豆腐1块辅料:姜4片干辣椒2个葱1根酱油1匙料酒1匙淀粉适量食盐适量色拉油适量步骤1鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀步骤2锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制步骤3鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段步骤4待炒出葱姜味儿后加入酱油步骤5加入没过鳕鱼的清水，转入中火步骤6中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10-15分钟加盐调味儿即可关火出锅
鲜鳕鱼的家常做法？
主料：冰鲜鳕鱼一块辅料：生抽一勺，盐一点，红椒碎适量，姜末适量做法步骤：1. 解冻的冰鲜鳕鱼一块。2. 两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。3. 蒸好的鳕鱼从屉内取出。4. 倒出蒸出的水份摆盘备用。5. 炒锅内一勺生抽。6. 2勺水中和一下生抽味，一点盐。7. 锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。8. 烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成。
水鳕鱼最简单的做法？
选用1.5斤左右的水鳕鱼一条，处理好改刀备用，葱、姜各250克切丝备用，青红小辣椒适量切丁备用，首先用盐、葱丝100克、姜丝100克和料酒涂抹鱼的内外，将剩余的葱丝和姜丝放在鱼肚子里腌制1小时，取一个鱼盘铺好葱姜丝，放好鱼后再在鱼表面铺一层葱姜丝，放到蒸锅里蒸20分钟，出锅后将辣椒丁铺在鱼表面上，淋上适量的蒸鱼豉油，起锅烧油，油热后淋在鱼上即可。
鳕鱼块做法家常做法？
一、原料
主料 鳕鱼2条
辅料 葱一根 蒜4瓣 姜一小块 白糖1勺 醋2勺 生抽1勺 实用油1汤匙 干面粉适量 盐4克
二、红烧鳕鱼块做法大全
步骤1
鳕鱼块解冻洗净切块控干水分，葱切段，蒜拍碎，姜切片，把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水
步骤2
把控干水分的鱼裹上一层干面粉
步骤3
油锅倒油至五六成热，下鱼块，煎至两面有金**
步骤4
倒入调好的红烧汁，把葱姜蒜放入锅里，我们家没姜了所以没放，亲们这一步千万不能省 。加盐，盖盖烧15分钟左右至汤汁收，关火装盘
鳕鱼的做法儿童吃？
（1）清蒸鳕鱼：1、将整片鳕鱼清洗干净并且沥干水分，再撒入少许的盐和料酒抓拌均匀。2、再铺上姜丝、干辣椒丝、蒜末，并且盖上保鲜膜，然后将它放置一旁腌制30分钟左右。3、锅中烧水，待水开后，将它放入蒸锅中蒸5分钟即可，出锅后再淋入少许的蒸鱼豉油，然后在鱼的表面撒入些葱花，最后浇入热油即可，此做法大人孩子都可以吃，宝宝少吃点也无妨！（2）鳕鱼芋泥三明治：1、将鳕鱼和芋头分别切片，各自装入碗中，然后将它们放入蒸锅中蒸熟，前者5分钟，后者8-10分钟。2、蒸熟后，再将它们分别捣碎，然后再混在一块搅拌成泥状，3、再将它涂抹在面包片上，用它来替代酱来使用，同时再配点沙拉酱或者番茄酱，实践证明大多数宝宝喜欢。（3）清烧鳕鱼：1、将鱼块清洗干净，并且沥干水分装入碗中，然后切2片生姜进去，它可起到去腥的作用，再放点盐腌上2-3分钟即可。2、锅中倒入少许的植物油，油烧至3-4热时，把整块的鳕鱼煎成微焦状态后，再倒入适量的清水煮2-3分钟，出锅前撒入葱花即可。某些人说，现在超市中卖的鳕鱼好些是以假乱真的，会用其他不相干的鱼类（比目鱼）来替代，以次充好的问题比较严重，比如“冰岛鳕鱼”和“银鳕鱼”等等。
东方甄选鳕鱼块做法？
主料：鳕鱼1块辅料：西红柿适量、洋葱适量、姜适量、白萝卜(辣)适量、食盐适量、小葱适量、色拉油适量东方甄选鳕鱼块做法步骤：步骤1、鳕鱼化开洗净后放入容器中加盐和姜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一上午步骤2、将所以调料切成小丁，锅内油烧热后放入姜片；步骤3、取出腌好的鳕鱼块擦干水分，放入油锅内煎至两面金黄取出备用；步骤4、锅内再倒入少许油，放洋葱炒出香味，加入萝卜条煸炒步骤5、加入西红柿一起翻炒步骤6、待西红柿的汤汁快收干时放入香葱即可。
尖椒酿鳕鱼的做法？
主料：鳕鱼2条豆腐1块辅料：洋葱半个韩式辣酱适量鲊辣椒适量葱适量姜适量蒜适量小葱1小根香菜1根水适量生抽适量料酒适量
步骤1大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末步骤2取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用步骤3豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝步骤4锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色步骤5倒入热水没过鳕鱼，大火煮开步骤6煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火步骤7放入豆腐步骤8稍煮会豆腐，放入洋葱丝步骤9倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用