今天冷知识百科网小编 杨涵南 给各位分享竹笋炒鸡肉有哪些做法的知识，其中也会对酸竹笋可以和鸡肉炒吗？(酸笋能和鸡肉一起炒吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸竹笋可以和鸡肉炒吗？
一，将买回来的鸡肉和酸笋洗干净放好，二、将酸笋切丝，然后放点盐来搓一下，然后再用水洗干净三、然后起火，放花生油到锅里，然后再将鸡肉放到锅里翻炒四、炒至鸡肉变白就可以放入料酒还有精盐，翻炒一下，就可以放些水到锅里煮一下五、等鸡肉熟透了以后再将洗好的酸笋放到锅里和鸡肉一起焖至5分钟六、放入蚝油进行翻炒均匀以后就可以出锅了
竹笋可以和什么东西一起炒着吃？
可以和猪肉一起炒着吃，具体做法如下：主料：竹笋400g、猪肉80g、红椒半个、青椒半个辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、高汤适量步骤：1、把竹笋一层层的去除外皮切去部分老根，洗净。2、切成小片放开水锅里焯烫两分钟去除涩味。3、捞出后过凉水，泡清水中几小时更好的去除涩味，中间换水。4、猪肉切片放适量料酒、食用油、生抽腌一会，再放一点淀粉搅拌均匀；葱姜蒜切碎，青红椒切小块。5、热锅凉油放适量食用油，放入腌好的肉片煸炒一会。6、再放入葱姜蒜炒几下。7、放入沥干水的竹笋翻炒。8、加适量生抽。9、放青红椒翻炒几下。10、正好有猪骨熬的高汤便加了几勺提味。11、翻炒几下加一点盐就好了。12、盛出就可以上桌享用啦。
烧竹笋鸡怎么做？
用料：竹笋1个，鸡腿2只，葱1根，生姜2片，八角2个，桂皮1块，干辣椒3个，花椒适量，冰糖1小把，老抽少许，盐适量。做法：鸡腿切成小块清洗干净，沥干水分。竹笋剥掉笋衣，削掉外皮，顺着纹理切成块，洗净备用。炒锅放油，放入冰糖，小火融化。待冰糖完全融化，出现褐色时用铲子轻轻搅动，直至炒出呈棕色的糖汁。顺着锅边倒入洗好的鸡块，翻炒均匀。此时容易飞溅出汁水来，千万要小心不要被烫伤了。 待鸡块炒上色后倒入竹笋翻炒。加入葱段和姜片，干辣椒、八角和桂皮。再加入适量花椒，翻炒两分钟。加水，至淹没肉块。加少量老抽搅匀，大火煮开后转中小火，炖约半小时。待汤汁稀少时加入适量食盐炒匀。大火收干汁即可出锅，趁热食用。
炒滑鸡肉的做法？
把鸡肉切小条，然后放入老干妈油辣椒，五香粉，酱油，少量白胡椒粉和糖抓匀，腌制30分钟步骤2利用腌制鸡肉的时间，我们来处理冬笋。首先把冬笋切丝，然后放入滚水中焯熟，因为冬笋炒制不容易入味，所以我们在焯冬笋的水里放入适量的盐步骤3锅中放油，然后放入葱姜蒜末爆出香味步骤4接着放入腌制好的鸡肉步骤5将鸡肉炒制到8成熟的时候，放入处理好的冬笋丝翻炒步骤6最后，放入一大勺老干妈油辣椒炒匀，我们的菜就做好了
酸辣竹笋鸡的做法？
1. 鸡肉切成块，洗净备用。最好选择肉鸡，不要选柴鸡2. 把生姜切成厚片，蒜拍破。泡萝卜切片，泡椒改两刀放入泡椒水中3. 锅内倒入油，可以多一些，然后把八角，三奈，桂皮，干辣椒，干花椒，姜蒜倒入锅中，翻炒片刻倒入鸡肉，煸炒，炒干水分4. 鸡肉炒干水份后倒入清水，然后将泡萝卜片和泡椒连同泡椒水倒入锅中5. 等锅内烧开后，到处泡发好的干竹笋，慢慢炖。竹笋熟了之后倒点白胡椒粉就可以出锅了。