今天冷知识百科网小编 蔡怜宜 给各位分享各地麻辣面做法有哪些的知识，其中也会对麻辣面做法王刚？(王辣面的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
麻辣面做法**？
主料猪肉适量花生适量洋葱适量胡萝卜适量黄瓜适量辅料青椒适量剁辣椒适量配料盐适量姜汁适量糖适量料酒适量麻辣拌面的做法步骤1.猪肉剁碎。花生泡**去皮切碎。2.黄瓜和胡萝卜切丝。3.洋葱切丁。4.青椒也切丁。5.少许油，炒散猪肉末和花生末。多炒一会，肉糜全部散开并有点酥松为好。然后倒掉炒出来的多余的油。6.放入洋葱碎，姜汁，白糖，生抽，料酒，炒一会，料酒挥发会带走腥味，放盐，剁辣椒，炒均匀。7.兑一碗水，大火烧开，小火煮十分钟。8.稍微收一下汁，放入青椒炒断生，不要全部收完，放两汤匙麻辣油。要是接受淀粉的就勾芡，我不喜欢所以没有。9.面条快煮好的时候，放入黄瓜胡萝卜丝。面条捞出控水，加入肉酱拌好即可。小窍门&温馨提示 猪肉一定要炒散，并且炒久一点微微酥了才好吃，看起来很油亮，但是下面都是汤水，用来拌面不能太寡，太寡了也不好吃，但是根据自己喜好和自己家庭的情况用油。 最后两汤匙麻辣油，最后放会更麻辣。要是不能吃辣就少放一勺。 黄瓜和胡萝卜中和了肉糜的荤，很清口。可以选择自己喜欢的其他素菜。 花生泡好的口感比较脆，吃起来口感很好
双鸭山麻辣面正宗做法？
麻辣面是特别好吃的一款小吃，麻辣，咸，鲜，香，原料：水面。辅料：菜籽油、肉臊、黄芽菜、花生、豌豆尖或菠菜叶。调料：小磨麻油、酱油、金条辣椒、辣椒油、盐。做法：1、面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。2、淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。
麻辣面的做法及配料？
步骤 1
首先，准备好油泼辣子所需食材
步骤 2
其次，准备好适量的辣椒粉，加入适量十三香、花椒粉、白芝麻。
步骤 3
然后，将蒜压碎切碎，盛碗中备用。
步骤 4
锅中倒足量油（后面还要用）烧热（一定要足够热，泼出的蒜才香），倒入适量到盛蒜的碗中。
步骤 5
待油温降低（大致六七成热），将食材放入油锅，中小火炸至枯黄立即捞出。
步骤 6
最后，将炸过食材的油倒入盛有辣椒粉的碗中，油泼辣椒就制好啦，晾凉后再闻，超级香浓
步骤 7
葱和香菜切碎备用～
步骤 8
生菜洗净备用～
步骤 9
汤料一：蚝油可以适量增加一些（2勺），再加适量盐，少许糖～（糖不用放多，要想味道好，就必须放，一般就半块冰糖的量即可，主要用来提味儿，放糖和不放糖完全是两种口感）
步骤 10
汤料二
步骤 11
秘制汤料OK
步骤 12
锅中加水烧开，倒入调好汤料的碗中（约五分之三处），待面和菜煮熟捞出入碗，撒上葱花香菜和熟白芝麻即可
四川麻辣面做法？
1、新鲜面条300g、香肠50ml、麻辣香锅底料30g、盐2g、大蒜2瓣、香葱2根、青菜50g、海带丝50g、豆皮50g。2、把青菜洗净、香葱洗净切末，海带洗净切丝、豆皮切丝。3、香肠切片。4、锅烧，加麻辣香锅底料，翻炒出香味，加大蒜末均匀。5、加水烧开，加豆皮、海带丝、青菜。6、煮开待用。7、汤锅加水大火烧开，下面条，煮来，加少许凉水再次煮开，煮到面条发亮捞起，过凉水捞起沥干水分。8、把海带丝、豆皮丝装碗。9、加面条，浇上麻辣汤，撒上香葱末，加香肠片即可。
平遥麻辣面做法？
配料。面条本身没有什么技巧性，熟了就好，重要的在于配料。准备熟花生切碎，葱姜蒜切碎，喜欢咸菜的可以放一点儿咸菜，不喜欢的也可以不放。准备六分熟的热油倒入辣椒粉和芝麻里面，成为香香的辣椒油。准备碗，，加入葱姜蒜沫榨菜、花生碎、盐、酱油、醋、花椒粉、之前榨的辣椒油倒进去一勺。搅拌均匀放着备用。娃娃菜下水，焯熟。可以用绿色的青菜更好看，我做的时候因为家里只有娃娃菜了。你们可以放自己喜欢吃的蔬菜哦。青菜焯熟以后，把青菜和调好的料一起放到煮熟的面条上面，淋上一勺面汤，搅拌均匀。香喷喷的麻辣面就完成啦，又香又辣，保证你开胃。
麻辣大杂面正宗做法？
热乎乎的麻辣大杂面的做法说明寒冷的冬天很喜欢来一碗热乎乎的麻辣面，放入自己喜欢的蔬菜和丸子，简直是享受啊哈哈
热乎乎的麻辣杂面的食材和调料干辣椒
随意麻椒
15粒红九九
50克各种蔬菜
随意各种丸子
随意鲜面条
400克热乎乎的麻辣杂面的做法步骤第1步.热锅放入少量食用油，油热入麻椒，炸香，将麻椒挑出第2步.放入辣椒，煸香，放入红九九炒匀，加入适量的白开水第3步.热乎乎的麻辣杂面的做法步骤 第3步加入丸子煮一会，觉得丸子差不多熟了就可以下面条了，煮差不多放蔬菜吧，蔬菜熟了就可以享用了。
学做香辣面的做法，香辣面怎么做才好吃？
河南香辣面主料圆面条250克 小白菜或油麦菜50克 面筋50克 豆腐皮半张 盐少许 醋少许 酱油少许 糖少许 蒜两瓣 葱少许 河南香辣面的做法步骤1. 将葱蒜青菜切好，面筋切块，豆腐皮切丝。一般香辣面用的是油麦菜，我用的是小白菜。这是昨天剩的，不是太新鲜了。2. 热锅加油，放葱蒜，加盐爆香。有人喜欢放姜丝。我儿子是一点姜都不吃的。3. 想要香辣面颜色好看，我除了放酱油之外，还要放半勺的郫县豆瓣酱。因为不喜欢太辣。所以总是用这个代替。4. 加一碗水，想要香辣面有点甜味，那就再加半勺白糖。5. 汤的颜色不错吧！等汤烧开。6. 汤开了放入备好的面条，青菜。我用的面条是在家门口的万德隆超市买的。如果买的是生的，要提前将面条将焯水之大半熟，过冷水后再加酱油食用油拌匀。7. 翻匀，等汤再次沸腾，就可以加醋尝味了。8. OK可以吃了。儿子又给我放了几片火腿。看着卖相不错吧。