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姜黄素的功效与作用及危害可以长期服用吗?
姜黄素可以治疗血栓形成和脑部疾病,包括阿尔茨海默病和帕金森病还可以减缓癌症的发展,特别是*腺癌,肺癌和肾癌,以及结肠癌,肝癌,胃癌,卵巢癌和白血病,虽然姜黄素的好处很多,少量食用含姜黄素的食品,对人体无任何**反应,但食用超范围添加姜黄素的食品,也会出现如恶心、腹泻、皮肤过敏,对于易感个体来说,还会增加肾结石的发生,姜黄素可以长期服用,每天摄取12克或以下的姜黄素是安全的,没有任何副作用。
姜**素提取方法是什么?
姜**素通常称为姜黄素,主要来源于姜科姜黄属植物姜黄的根茎。大量研究证明,姜黄素具有抗**、抗炎、抗癌、清除自由基、抗微生物以及保护心脑血管系统、调节消化系统功能等多方面药理作用。姜黄还可作为调味品、天然色素、天然染料,由于安全无毒,无副作用,因而WHO与FDA批准姜黄素为天然食品添加剂。
姜黄素的提取工艺报道较多,比如有机溶剂提取法、酸碱提取法、超临界 CO2萃取法、水杨酸钠法等,其中有机溶剂提取法由于具有工艺简单、操作方便、反应条件较易控制等优点是目前使用最为广泛的一种提取方法。但有机溶剂提取法为了增大提取效率,加速姜黄素的溶出,通常需要提高提取温度,从而会在一定程度上破坏姜黄素的活性,得到的姜黄素浸膏不易干燥,且姜黄素的纯度也会受到影响。