今天冷知识百科网小编 司徒英烟 给各位分享烧哪些菜需要放黄豆酱的知识，其中也会对什么菜可以放黄豆酱？(什么菜可以放黄豆酱一起炒)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么菜可以放黄豆酱？
肉酱！黄豆酱➕猪肉末➕一点辣椒！超简单，存的久！超好吃！可以加点番茄做番茄肉酱意面配牛排还可以做炸酱面配点黄瓜还可以做肉末茄子肉沫炒面酸豆角炒肉沫，拌饭贼好吃还有卤肉饭！
炒哪些菜可以加黄豆酱？
肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小土豆、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖、酱炒苦瓜等等。酱炒苦瓜为例——食材准备：苦瓜2根、黄豆酱2勺辅料：油适量、盐适量、葱1根、辣椒5克、鸡精3克1、准备好食材；2、将苦瓜洗净，去头去尾，对半切开，去掉中间的芯。3、然后切成小的段。4、将葱切斜段，辣椒切斜段。5、锅中放入油，烧热后，放入葱炒香。6、加入切好的辣椒，炒出香味。7、在加入黄豆酱，炒均匀。8、再加入苦瓜。9、用铲子翻炒均匀。10、加入适量的盐。11、加入适量的鸡精。翻炒均匀，关火出锅即可。
红烧黄豆酱的正宗做法？
食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐
做法：
1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸泡一个晚上，这样就能够让黄豆充分的吸收水分。浸泡好之后捞出来沥干水分，放在一旁备用。
2、小米椒清洗干净之后切段，葱也清洗干净，切成长段备用。
3、起锅烧油，等到油温升至5成热的时候，把小米椒和葱花放进去，煸炒出香味，接着再把黄豆也放进去翻炒均匀，然后加入甜面酱，继续翻炒，一定要让黄豆上面都能够均匀的裹上酱料，如果喜欢吃带肉的黄豆酱也可以加一些猪肉末进去之前的口感也会更独特。
4、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后转成小火，盖上盖子炖制，等到锅里的汤汁快被收干的时候，在上面撒上一些食用盐和芝麻搅拌均匀收干，汤汁就可以关火了完成
黄豆酱炒粉条正宗做法？
粉条 300g 面粉 半斤温水 适量 酵母 10g猪肉 100g 大葱 半根白菜叶 5片 木耳 适量豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺酱香粉条包的做法步骤步骤 1粉条提前凉水泡一天**。步骤 2温水酵母和面。步骤 3肉切丁 倒入味极鲜淹没。准备半根大葱步骤 4泡好的粉丝切段 姜切末，木耳 豆腐切块。步骤 5热油 入姜末葱花 炒出香味，倒入酱肉煸炒，接着入豆瓣酱、黄豆酱、老抽 搅拌均匀，倒入粉条，翻炒均匀 关火。步骤 6馅料入盆。步骤 7馅料搅拌均匀。
红烧鸭子可以放黄豆酱吗？
可以放黄豆酱红烧鸭是以鸭，洋葱，甘笋，辣椒等为原料的菜品。红烧菜，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门红烧鸭子的技巧：1、鸭块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多。2、鸭油什么的不要扔掉，一起炒，有鸭油会香。3、上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖问题都不大，主要是生抽老抽的比例，自己控制好一般差不多是老抽：生抽— 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎。4、最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。5、不加水，用少许料酒即可
黄豆酱都能做哪些美食？
、蒸黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。二、炒尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。三、蘸特别适合于凉菜和蘸一些时蔬，最经典的是蘸黄瓜，简直是夏天我的最爱，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。四、拌拌面，最经典的用法。不过拌面我还是最喜欢用老干妈、海天拌饭酱，更有油香。黄豆酱就是没有油香味，但好处是黄豆酱不上火，每次用老干妈拌吃了都便秘，呃...五、抹用来抹馒头，烧饼之类的，别有一番风味。
