1、食材：山楂300克；梨2个；冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]80克；盐适量；水适量。
2、山楂放水里加少量的盐泡一会清洗干净。
3、山楂用去核神器把果核去掉。
4、把山楂放到砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]里，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]适量的水。
5、砂锅盖上盖子用电陶炉大火加热。
6、山楂煮开后转小火[小火，无焰的火。]煮20分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。
7、煮山楂的过程中可以开始给雪梨去皮。
8、雪梨切成小块，放入加了盐的水里浸泡，防止**。
9、把雪梨加入山楂中，中火煮熟。
10、雪梨中火煮开后转小火再煮10分钟。
11、加入冰糖继续小火煮糖水。
12、煮到冰糖融化就可以关火了。