今天冷知识百科网小编 敖听岚 给各位分享春饼的做法都有哪些的知识，其中也会对春饼家常做法配什么菜摆盘？(春饼家常做法配什么菜摆盘)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
春饼家常做法配什么菜摆盘？
主料面粉500克辅料水发木耳适量茼蒿杆适量胡萝卜适量绿豆芽适量榨菜丝适量配料精盐适量香油适量1. 用开水烫面，水一定要滚开。2. 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。3. 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。4. 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。5. 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。6. 放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。7. 根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。8. 最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。9. 把炒好的配菜装盘，备用。10. 烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。11. 把面剂子按扁，抹上香油。12. 在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。13. 把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。14. 用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。15. 把面剂子擀成薄薄的饼。16. 把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。17. 烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。18. 把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。19. 把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
春饼10种家常做法？
知道两种，一般烫面一般温水和面，然后分成小份，抹油一块转成圆饼，上锅蒸；第二种两张一伙放电饼铛烙熟就好
何大厨春饼做法？
材料：面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。
配菜：根据个人喜好随意，如葱丝、炒**、炒豆芽、黄瓜丝等。
做法如下：
1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3．取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
4.接着加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
5.饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡**就算烙好了。
6.取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。
7.拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
葛姨教春饼的做法？
准备一个铁锅，将面粉，酵母粉，盐，水，油，准备待用。
2: 中筋面粉过筛，加入酵母粉，盐，然后边搅拌边加水。
3: 将揉好的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒40分钟。
4: 将面团揉成长条，分成12等份，并揉成圆形，备用。
5: 取一个面团，杆成椭圆型，涂上少许，油然后对折成半圆形，然后再对折，成三角形状。
6: 再将面皮杆成长三角形，放上铁锅，两面烙熟，就完成了。
春饼的做法和习俗？
饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，有喜迎春季、祈盼丰收之意。
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2.将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。3.取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。烙饼1.加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。2.饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡**就算烙好了。3.取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。4.拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
厚春饼的家常做法？
食材用料：春饼皮：中筋面粉200g，盐1g，食用油几滴，开水适量合菜：胡萝卜半根，鸡蛋2个，绿豆芽适量，韭菜一小把，涪陵榨菜1袋，盐适量做法步骤：1. 200克面粉，加1克盐，滴入几滴油，用筷子搅拌均匀。2. 加入适量的开水搅拌成絮状，一定要用烧开的水。3. 揉五六分钟成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。4. 面团揪成大小差不多的八个剂子，揉圆，压扁，取四个刷上油。5. 撒上面粉，再刷油撒面粉，一共刷三次油，撒三次面粉。6. 把另外四个面剂子压在抹了油的面剂子上。7. 用擀面杖擀开。8. 翻面从另一个方向擀开，如此反复把面皮擀薄。9. 平底锅小火加热，放入饼皮小火烙。10. 面皮开始鼓气大泡的时候就翻面。11. 两面烙成点点金**。12. 前面在两个面剂子中间涂抹油和撒面粉就在两张春饼之间形成了一层膜，烙熟以后两张春饼很容易就分开了。13. 准备炒合菜的材料，胡萝卜半根，韭菜一小把，绿豆芽适量，鸡蛋两个，榨菜一小袋，这个当然按个人喜好来，韭黄啊土豆丝啊黄瓜丝都是可以的，不过鸡蛋建议都要放，炒出来的菜会香很多哦。14. 鸡蛋打入小碗，加适量的盐搅拌均匀。15. 平底锅加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，取出放凉。16. 豆芽洗净，胡萝卜去皮洗净切细丝，蛋饼切成丝，韭菜摘洗干净切成段。17. 起锅，加入适量油，油热后先下入豆芽和胡萝翻炒至断生。18. 放入蛋饼丝，韭菜和榨菜翻炒均匀。19. 调入适量的盐，翻炒均匀出锅。20. 春饼卷上适量的合菜就可以开吃啦，春饼皮柔软有嚼劲，合菜脆嫩爽口，特别美味。
德阳春卷正宗做法？
用料:
中筋面粉 150g
水 75g
盐 2g
食用油 （刷饺子皮） 适量
馅料：
鸡蛋 2个
韭菜 150克
胡萝卜 半个
盐 适量
做法步骤:
1、先将盐加入面粉搅拌均匀，启动面包机，和面程序，调至10分钟
2、揉成光滑的面团，揉圆放在面包机中，盖上盖子松弛20分钟
3、松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来
4、擀开的面片表面刷薄油，叠在一起，最后一张表面不用刷油，叠一次八至十张就好
5、把刷了油的饺子皮装进保鲜袋中，擀开擀薄
6、擀好的面饼凉水上锅蒸10分钟
7、锅中注入食用油，加热，磕两个鸡蛋，煎成鸡蛋饼，煎好倒在粘板上，切成丝
8、韭菜洗干净沥干水分，切成段，锅中注入适量的油，把韭菜炒至断生，加少许盐，盛出晾凉备用
9、胡萝卜切成丝，锅中注入适量的油，把胡萝卜炒至断生，加入一丢丢的盐，盛出晾凉备用
10、蒸至饼皮能明显的看到鼓泡泡，那饼皮就蒸熟了，然后趁热时一张张揭开，凉了不好揭
11、每张都很薄很透，暂时不吃的话，要用湿布盖起来
12、取一张春卷皮，码上放凉的馅料
13、面粉加一些清水，搅匀和成糊
14、卷起之后，在封口处抹上面面糊包好
15、锅中倒入油，烧热，放入春卷油炸，将春卷炸至金黄，捞起沥油后即可食用
正宗肯德基春饼的做法？
1、准备140克温水，分次（未全部倒入）加到100克面粉里。用筷子沿同一个方向拌匀面粉和水成湿面团。
2、再次把剩余的水分次加到面团里。用筷子沿同一个方向拌匀面团和水成面糊。
3、往面糊里加入1/4茶匙食盐，用筷子沿同一个方向把食盐搅拌至融化，用筷子挑起面糊成流泻状。在面糊上盖上保鲜膜，在冰箱冷藏室静置1小时。
4、接着摊春卷皮即可。热锅后，用勺子舀一点面糊到锅里，等面糊成面皮揭起。