今天冷知识百科网小编 鲁星凝 给各位分享五花肉哪些做法和名称的知识，其中也会对猪肉架的做法(肉架怎么做)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪肉架的做法
用圆钢管做成T字形，然后焊接好了。
昔阳烧肉做法？
第1步.A.选肉第2步.制作昔阳烧肉，最好选择带皮的五花肉，肉要层层相隔，一层肥肉一层瘦肉，肥瘦相间第3步.B.肉的处理：买回家的五花肉，尽管商家已经做过处理，但还会有残留的猪毛存在，所以要做进一步的处理第4步.用拔毛钳将猪皮上残留的毛拔干净第5步.再用小刀将猪皮上的杂质刮取干净第6步.将处理好的五花肉用清水冲洗干净，用刀切成大方块第7步.C.肉块的焯制第8步.锅内放入冷清水适量，以可以没过肉块为准第9步.放入切好的肉块，大火烧开，焯烫至6成熟第10步.将五花肉捞出，立即用清水冲去表面的杂质第11步.D.肉块的煮制第12步.汤锅内放入适量清水，放入大葱段、生姜片和八角第13步.放入第7步处理好的五花肉第14步.倒入1汤匙自制花椒水，大火烧开，文火煮约15分钟第15步.E.肉块的上色第16步.煮15分钟后将肉块捞出，原汤汁保留备用第17步.将2汤匙老抽和1汤匙蜂蜜混合调成色浆第18步.用刷子蘸取适量的色浆，趁肉块热的时候，均匀的在肉块的各个切面刷上色第19步.F.肉块的拉油炸至第20步.炒锅内放入多一点的食用油，大火烧至8成热第21步.将D部分第13步刷上色的肉块，放入油锅中，进行拉油炸制第22步.立即盖上锅盖，进行炸制第23步.等锅内听不到噼里啪啦的响声时，将肉块翻面第24步.直到将肉块的各个侧面都炸成为呈酱红色时即可第25步.G.肉块再次煮制第26步.将炸好的肉块趁热立即放入第11步保留的原汤中第27步.大火继续煮制，会看到肉皮表面有小泡泡泛起，直到肉皮上全部呈现密密麻麻的褶皱小泡时捞出即可