今天冷知识百科网小编 冷巨蕊 给各位分享清朝制冰有哪些方式和作用的知识，其中也会对清代的冰是怎么来的？(清朝有冰吗)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
清代的冰是怎么来的？
清代皇室会建造冰窖存储冰块，冬天从护城河或周边湖泊封冻的冰面上切割冰块。每到立冬后，在清理过的护城河里蓄入干净河水，待到深冬结成厚冰，工部都水司的差役会选取冰面切割成一尺五寸见方的冰块运进宫中。 在隆宗门外西南处有四座形制南北走向的半**建筑，就是藏冰地窖。冰窖**部分深约1点5米，墙厚达2米，地面铺大块石条，四壁先砌石条，再砌条砖。把采得的冰块由里向外，由下向上一直码放到窖顶，每座冰窖室藏冰5千多块。 到了夏天就有冰用了。
古代的冰块是怎么制造的？
古人是怎样制冰的，这种制冰的方法，在北京市，一直延续到1981年冬天。在结冰到了一定厚度，已经能够承受人体重量的河湖面上，用冰镩将冰面切断成为长方块，尺寸约长一米、宽约0.7米。这时候的冰的厚度是不够的，切断的冰块下部继续结冰加厚。在几天之内，将原来切开的断口，再行切断，冰块就浮起一点，也就加厚一点。就这样周而复始的切断并加厚，一直越过最寒冷的阶段。起冰时，用挠钩将最后断开的冰块拉上岸坡，运至冰窖，码放成垛。夏季到来时出售。这种冰窖，大多数是极厚的草棚，只有皇家专用冰窖，才有固定的建筑，至今北京还留有地名。这样的储存冰，因为集中保存，冰窖的温度很低，能够坚持过夏天。清代对皇宫使用的冰块自有安排，对官僚用冰也有配额。民间用冰，就是一种商品了。
制冰技术什么时候开始的？
宋、唐时期，开始制冰。古代制冰大致有两种方法，一种是冰窖藏冰，另一种是硝石制冰。前者顾名思义就是在每年冬天最寒冷的时候，到水质好的地方凿采冰块，并将其打磨成四四方方的形状以便于保存。打磨好之后就将冰块运到冰窖中码放整齐，等到夏天的时候再取冰使用。不过冰窖建造耗资大，所以一般都只有宫廷和部分官府才有建设，民间虽然也有冰窖，不过大多是当地豪绅建造的商用冰窖。第二种方法硝石制冰，在唐朝末期，人们在生产**时开采出了大量硝石，并发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰，不过这种方法一般运用在民间，因为宫廷中用冰量一般都较大，用硝石制冰明显不合算
古代的人怎样存冰？
1---冬天于河面取冰，放入地窖或冰窖，覆盖上棉被，隔绝与外界的空气交换和温度交换。2---最初只有皇家和权贵之家才有此人力物力来经营冰窖（冰窖一般很大，一来冰窖越大就越恒温，也就越保温；二来官宦人家人口众多，损耗也大），在夏天享受什么冰镇西瓜或冰镇梅汁之类的奢侈品。3---随着小商品经济的逐渐发展，以及权贵之家的示范效应，一般百姓也逐渐对冰产生了需求，由此，出现了以储冰卖冰的商人