今天冷知识百科网小编 葛杰波 给各位分享什么牌子的菌粉比较好的知识，其中也会对酵母哪个最好？(上面酵母和酵母哪个好)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酵母哪个最好？
安琪酵母最好。生活当中有许多人喜欢吃面食，但是做面食就离不开酵母粉，好的酵母粉能使你做出来的面食更好吃，味道还好。比如说你做馒头，包子，面包等都离不开酵母粉，一但你用了劣等的酵母粉，不但面发的不好，味道还很差，怎么可能做出美食来呢，所以用好的酵母粉做出好的面食太重要了。安琪酵母粉就是你做美食（面食）的好帮手。所以安琪酵母最好。
哪种品牌的酵母最好用？
如果是合理安排时间制作面包等烘焙西点或馒头包子等中式面点，建议使用高活性干酵母。目前国内可以买到的高活性干酵母品牌有：法国乐斯福的燕牌高活性干酵母，天**高活性干酵母，安琪牌高活性干酵母，燕山牌高活性干酵母，梅山牌高活性干酵母，马利牌高活性干酵母，丹宝利牌高活性干酵母等，乐干酵母厨牌，国光牌干酵母等等。还有一些杂牌，品质不可保证。 我适用过好几个品牌的酵母，最好用最简单的应该算是法国燕牌，俗称傻瓜酵母，新手可以很快上手。缺点是比较贵，想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌，安琪酵母发面速度比较快，如果控制时间可以少放点。 据我所知，安琪是国内最大的专业酵母公司，也是亚洲最大的酵母公司，规模在全球排名第三，据同行到安琪看过的朋友说，其设备全是世界**的。难怪其强势，安琪也是上市公司，股票代码：600298，经济数据都可以查到。梅山、燕山都是AB马利公司的酵母。其总公司全球第二位。 作为一名中国面点师，我更注重服务和产品品质。通过比较和行业口碑看，安琪的服务是最好的，品控也很严格。安琪也是中国企业，因此我个人喜爱使用安琪牌高活性干酵母。据了解，天鹰、国光、乐厨也是安琪旗下品牌。其他观点，欢迎讨论。