今天冷知识百科网小编 诸葛芷松 给各位分享卤花生做法材料有哪些种类的知识，其中也会对卤花生怎么做入味？(卤花生怎么做才入味)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
卤花生怎么做入味？
香糯入味的卤花生做法：【材料】新花生500克，八角2颗，桂皮1块，香叶2片，花椒1撮，盐适量【制作】1. 带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土；2. 浸泡花生时将卤料准备好，无需多，家常的几种即可，除了盐以外，其它用量不要太多，防止吃多上火和过重的卤料味；用温水浸泡，激发出香味；3. 将泡洗干净的花生壳顶部捏开一个小口，这是花生充分入味且熟得快的关键一步；每捏开一个就扔到卤料水盆里，使料水与花生充分接触；4. 将花生和卤料倒入小煮锅里，水不宜太多，避免香料被稀释；5. 大火煮开后转小火；6. 盖上盖子焖煮10分钟关火，浸泡20分钟，如果时间充裕，浸泡至汤汁变凉，花生米又香又糯，汁水饱满还特入味。
卤花生是怎么做的？
花生卤猪尾材料花生100克猪尾400克，八角2粒，水700毫升调料盐1/2小匙，酱油3大匙，糖1小匙，料酒1大匙做法将花生泡水6小时后，再用沸水汆烫；猪尾洗净，汆烫3分钟，捞出备用。取一锅，加入花生及猪尾，再加入八角、水、调料；将内锅放入电饭锅中，外锅加3杯水，煮至开关跳起，再焖5分钟。外锅再加3杯水，煮至电饭锅开关再次跳起，闷10分钟至软烂即可。外膜颜色较浅的花生比较新鲜，质地较硬，想要有软烂又绵密的口感，一定要先泡水处理。猪尾因为富含胶质，本身的口感就比较有弹性，事先以沸水汆烫过，即可卤到软烂。
白卤花生米的正宗做法？
食材：花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺。做法：1.花生提前泡水30分钟备用。2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。小诀窍：1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。
卤花生米的正确方法？
花生：500克；八角：2个；盐：2勺；香叶3片；桂皮1块；白糖：3小勺；酱油、老抽：各2勺；干辣椒：3个。
步骤1：
花生用清水搓洗表面的泥土，多冲洗几遍备用。
步骤2
把洗干净的花生倒到电饭煲，里往里面加入盐、八角、香叶、桂皮、干辣椒、白糖、酱油、老抽，再放入没过花生的清水，盖上电饭煲盖，按「煮饭键」就可以了。
步骤3
电饭煲煮开后记得把花生搅拌一下，煮好后不用马上倒出来，可以在电饭煲里泡上2小时，这样味道更佳。
卤味花生怎么做？
1.鲜花生400克，买回来用水冲洗干净沥干
卤花生的做法步骤2
2.准备少许桂皮与花椒
卤花生的做法步骤3
3.将花生与桂皮，花椒一同放入锅内，加没过花生的清水，加适量盐
卤花生的做法步骤4
4.放入电饭煲内煮30分钟关火，继续焖10分钟
卤花生的做法步骤5
5.打开盖子，取出花生晾凉即可
小贴士
煮好后，焖的那十分钟时间很重要，卤香味儿全给焖到花生里啦，连壳都有味道啦。
天府烤卤花生米做法？
花生米500克，细芹菜1根，胡萝卜l根，大料3个，桂皮1块，盐2勺，老抽1勺，生抽3勺，花椒8粒。香叶2片，糖1勺1. 花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。2. 水烧开，放入生抽3勺，老抽1勺，2勺盐，1勺糖，三个八角，八粒花椒，1块桂皮，香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。3. 将煮好的花生米放凉后盛出，拌入芹菜段和胡萝卜丁。4.花生米放烤箱上下火150℃烤10分钟