今天冷知识百科网小编 楚安康 给各位分享凉粉的做法都有哪些呢的知识，其中也会对凉粉的用料做法是什么？(凉粉的用料做法是什么做的)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
凉粉的用料做法是什么？
根粑凉粉以天然高山蕨根为原材料，天然无污染，深受百姓的喜爱。 根粑又名蕨粑，学名叫蕨粉，属于高山蕨科植物。生在海拔1200米以上的二高山地区。采蕨十分辛苦，勤劳的土家族人鸡鸣起床上山，掘地3尺才有蕨粑。 制作根粑凉粉要经过十几道复杂的工序。从山上采蕨回来后首先把蕨粑清洗干净，然后用木椎击打成毛绒状，再沉淀取粉。把淀粉制作成球状，大大小小的球排在一起，等颜色变成深灰色，这时候就成了根粑。土家人又把根粑制成粉丝，所以利川根粑凉粉就产生了。 在吃利川根粑凉粉的时候，人们习惯用盐、醋、花椒、蒜泥、辣椒、葱白等10几种原料和根粑凉粉拌在一起吃，酸辣香爽，清凉可口。时值夏天，暑热难耐之时，吃上一碗能避暑镇渴，其味无穷。
凉粉做法？
1.250克凉粉粉，五斤水。2.先用凉水将将凉粉粉溶解化开，粉与凉水的比例大概在1:1.5左右。3.将准备好比例的水倒入锅中烧开。一碗粉配六碗水。4.将凉粉水倒入，小火蒸煮，搅拌0~5分钟左右，直至煮到粘稠透明。5.将煮熟的凉粉倒入容器，常温下放置6~8小时。
白凉粉创意做法？
水果果冻蛋糕『材料』芒果、红肉火龙果、草莓、白凉粉60克、冰糖、牛奶2盒、蛋糕模。『做法』1.把红肉火龙果/芒果切丁、草莓一分为二备用。2.先做蛋糕底层（搭配顺序自己安排)，我是用牛奶白色做底，锅里放入2盒牛奶、30g白凉粉、2碗水，煮至沸腾后倒入蛋糕模，放凉。3.等牛奶底层凉了,按下去能承受重力就铺上准备好的水果。4.2碗水（比牛奶层稍多）+白凉粉30g煮至沸腾，稍微放凉后倒进水果里，放凉后放进冰箱冷冻一晚，时间长些口感会更好。
湖北凉粉做法？
原料：凉粉草、食用碱、冬薯粉、纯净水各适量。做法步骤：第1步、新鲜的凉粉草清洗干净，比较多沙子，需要多洗几遍，叶子和径都是要的，不用摘。第2步、准备一个大锅，倒入5斤水和3克食用碱，煮开，把洗干净的凉粉草放入，再次煮开后倒数一分钟，把草捞出，煮草的水过滤备用，然后把草切小一点，可以用打汁机或者用手搓，把草里的那个胶质搓出来，另外的那3斤水就是在这里用的，把打好的汁过滤一下，再跟煮草的那个水混合在一起。第3步、120克的冬薯粉用一碗水搅拌均匀，然后跟过滤好的汁混合在一起，如果这个汁还很烫就放凉一点，不然这个粉浆倒进去就会结块了，这个粉浆跟胶质一定要搅拌均匀再倒入锅里，就可以开火煮了，这时候不能偷懒，要一直搅拌，免得粘锅。第4步、一开始煮还是液体，到后面快要冒泡的时候就会有点难推了，一直煮到冒大泡，翻滚就可以关火出锅了。第5步、放凉，切块，这时候可以熬一些糖浆，或者放蜂蜜，红豆之类的，拌着开吃
杂豆凉粉的做法？
豌豆淀粉、清水、盐、蒜泥、青辣椒、红辣椒面、食用油、花椒、味精、生抽、陈醋、葱花
具体做法：1.先准备一碗豌豆淀粉和五碗水，在淀粉碗里加入一勺盐搅匀。