今天冷知识百科网小编 岳盼松 给各位分享肉片还有哪些做法好吃的的知识，其中也会对肉片炒什么菜好吃？(肉片炒什么菜好吃又营养)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
肉片炒什么菜好吃？
肉片最好吃的做法如下：1.将肉片洗净，切成长4cm，宽2.5cm、厚0.3cm的肉片。选取新鲜橘子皮，切成菱形。2将牛肉片放入碗中，加盐3克，葱25克，姜25克，胡椒粉10克，料酒，将其拌匀，腌制15-20分钟左右。3干辣椒60克和花椒3克提前泡水，在下锅之前沥水捞出。锅里倒油，油温烧到6成热时，加入白糖，变成小火，用炒勺在锅里不停地炒动，使糖充分的溶解，起泡时加入适量水炒匀。4锅里倒油，烧至6成热时，放入腌制好的牛肉片，肉不能炸的太狠，炸至表面变色略硬时捞起。5锅里倒油，烧至六成热时，放入干辣椒、花椒、橘子皮在锅里炒出香味，再掺入鲜汤、炒好的糖色炒匀。6随即在锅里加入滑过油的牛肉，汤烧开了以后，调成小火收汁，收汁过程中加入少许盐。7收汁末尾，在锅里加入葱节、少许香油，最后撒上芝麻，翻炒均匀起锅。
炒肉片配什么菜好吃？
炒肉片配辣椒好吃做法如下↓
1、将红椒、青椒切成菱形片，洋葱切成片，葱切成马蹄片，生姜和大蒜切成片，干辣椒切成段；
2、将猪肉洗净后切成薄片放入盆中，加入一勺食盐、一勺鸡粉、料酒、蛋清抓拌均匀，加入淀粉，淋入3克老抽再次抓匀，腌制10分钟；
3、起锅烧油，油温四成热时把肉片放入锅中，滑油1分钟左右倒出控油备用，锅内留底油， 放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香；
4、加入5克豆瓣酱、3克辣椒酱炒出红油，倒入青红椒、洋葱和肉片，青红椒炒至断生时从锅边淋入少许清水；
5、加入2克食盐、1克胡椒粉、2克鸡粉、白糖大火翻炒，勾入少许水淀粉，翻匀后即可出锅装盘。
肉片怎么烧好吃？
1.首先在煲汤锅内刷上一层植物油，然后倒入葱姜蒜片翻炒炒出葱香味。2.再倒入肉片在锅底铺平，盖上锅盖焖1分钟，焖到肉片变色。3.然后掀开锅盖加入老抽2克提一下底色开始翻炒。肉片随着温度的增高会慢慢的出油，肉片也会越来越薄变的发光有弹力。4.翻炒片刻以后肉片的口感还不是很好，继续盖上锅盖焖1分钟。砂锅的锅底厚，火开的也不大不用担心肉片会糊底。5.1分钟以后掀开锅盖继续在煲汤锅内翻炒，翻炒出酱汁，肉片熟了以后勾入一点水淀粉。6.再次盖上锅盖焖1分钟左右，然后就可以关火把肉片装在盘中，撒上一点小葱花点缀一下就可以上桌食用了。做法非常的简单粗暴，利用砂锅受热均匀的特点，不加一滴水，边炒变焖就做出一道美味。
真正的谁知肉片做法？
用料:大青椒一个，姜一片，瘦肉250克，蒜一瓣，老抽一勺，生抽一`勺，料酒一勺，蚝油一勺，大葱半根，黑胡椒适量，橄榄油一勺，淀粉2勺。
1、肉切片，将老抽，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，淀粉，橄榄油将肉拌匀。
2、锅内油烧热，放入姜片，蒜片炒香，加入肉片，推散肉松，等30秒左右再翻炒，最后加入青椒和大葱，味道不够，可以加少许盐调味。
3、装盘出锅即可。