什么人不适合吃海参
胃肠道虚弱：海参含有大量蛋白质、多糖等成分，很难被胃部、肠道等消化**组织分解，胃肠道虚弱的人群食用后不易吸收，容易加重胃肠道负担，还可能会导致腹痛、腹泻，因此不建议吃海参。
哪些人不宜吃海参 脾胃虚弱的人群 由于海参的蛋白质含量较高，属于不易被人体消化吸收的食材，所以对于一些胃肠功能较弱的人群都不宜食用。
肾功能不好的人不能吃海参。肾功能不好的人不适合食用海参，海参中含有丰富的蛋白质，此类人食用海参会加重肾脏的负担，可能会导致病情加重。儿童应当少吃海参，因为海参中含有丰富的激素。
肾功能不好的人不能吃海参。海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
不利于肾脏的康复，所以肾功能不全的人不适合吃海参。幼儿：海参虽然营养价值高，但并不适合幼儿食用，幼儿身体发育尚未定型，食用富含蛋白质高的营养食物可能会引起消化**等肠胃不适的症状。
海参适合哪些人吃 首先要说得就是健康的人群，只要是健康的人群，都是可以吃海参进行滋补的，毕竟海参的营养价值是特别丰富的。
吃海参如何补身体
1、．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
2、海参虽然是非常好的食品，但是最好不要每天都吃，可以少量添加在汤品中，可以和排骨、肉类和其他的海产品一起制作成汤进行食用。
3、此外，在进补海参的同时，要多吃蔬菜水果，保证维生素和无机盐的供给；每天食用适量的米、面、奶或豆制品等，以保证身体充足的热能供应。海参主要成分是蛋白，补气不足，因此，食用时最好和黄芪 、人参服用。
4、第一，不是所有人都适合吃海参的。 有的人，吃海参不仅不能帮助他滋补身体，反而是对他的身体有很大的副作用。 儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。
5、可以滋补养胃，海参小米粥清淡不寡，加上适量姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜味十足、醇香可口。
6、吃海参能够为人体补充人体所必须的氨基酸：海参属于高蛋白、低糖、低脂肪的食物，自身含有18种人体所必需的氨基酸，同时还含有牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂甙、多肽及多种维生素和微量元素等活性成分。
海参食用注意有哪些?
1、第1步海参+水果：水果中含有大量能分解海参中蛋白质的酸，易形成结合物，使蛋白质凝固，很难消化吸收。
2、海参食用的6**忌 吃海参千万要了解食用醋：非常不利营养的吸收，做海参放了醋，营养上会大打折扣。
3、海参避免与酸性水果同时搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界环境变化会让其中的营养蛋白质发生改变，蛋白质的组织也会发生改变。所以想要吃酸性果蔬，是在吃完海参的两个小时以后再进行食用。
海参吃法注意事项
1、最简单的方法就是蒸煮炖汤，这样能较好地保存海参的营养价值。过高的温度会让海参的营养损失掉，所以炖煮或蒸煮海参的时间不要太长。喜欢早上吃海参的朋友可以选择海参养生粥，大米粥或是五谷粥都可以。
2、肝病患者少食（每日蛋白质摄入50—100克）海参，忌与甘草成份的食物或药物同服海参，忌与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海参，痛风病患者、婴幼儿忌食海参，脾胃极度虚弱者慎食海参。
3、每天食用别超一只：对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。
4、直接生吃鲜海参。 鲜海参的做法 步骤将鲜海参清洗后清除内脏用沸水烫后切片蘸芥末或醋等调料吃。这种吃法绝 对简单但是应该注意的是如果没有加工好海参容易发硬不易咀嚼。
5、海参不宜与富含维生素C的蔬菜同食，否则会影响维生素C的吸收。此外，海参还是一种具有凉性的食物，患有脾胃虚寒、月经不调等症的人应少食或不食用海参。总的来说，海参虽然营养丰富，但也有着不合适的吃法与禁忌。
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