今天冷知识百科网小编 洪尘露 给各位分享芥蓝做菜有哪些做法的知识，其中也会对芥蓝菜正宗做法？(芥蓝菜做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
芥蓝菜正宗做法？
1/4锅中放少许油,放入蒜末翻炒约20秒2/4先将难熟的梗放入翻炒,约30秒3/4在将叶子放入,并加入适量的水,并盖上盖子闷煮4/4待叶子软后,加入盐巴翻炒后即完成
芥兰做法家常？
食材芥兰（500克）蒜头（适量）食盐（适量）食用油（适量）
第一步：先将芥兰清洗干净，第二步：将芥兰的叶子和菜梗分开，菜梗有点老可以去掉皮，第三步：将芥兰的叶子切段，菜梗切片装到菜篮子里面，第四步：准备好蒜头切碎放到芥兰上面第五步：将炒锅洗干净，烧干水份，倒入食用油，待油温烧热后倒入芥兰进行翻炒，第六步：炒熟后加入适量的食盐进行翻炒均匀即可出锅盛到盘子里面，注:不要装入钵的容器里面，青菜容易泛黄即可完成了。
芥蓝菜的家常做法？
1、准备：芥兰菜1把、蒜头3粒、油9克、盐1克、蚝油半汤匙、生抽半汤匙。2、首先把芥兰菜的老叶择掉，在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。3、将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切，如果觉得菜杆的外皮有点老，就拿刀把皮削一削，如果是嫩的就不用了，然后将菜杆斜刀切片，叶子切成两段。4、将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。5、用半汤匙蚝油，半汤匙生抽和水调一点碗汁。6、热锅倒油，先放入一半的蒜末爆香，然后倒进芥兰杆略炒一下，随即再下入叶子一同翻炒。7、待叶子微微变软后，我们调入一点食盐和刚才调好的碗汁，翻炒个两三下，放入剩下的一半蒜末，翻炒均匀后便可出锅装盘。
芥蓝的做法？
芥蓝去掉老叶子，去掉中间的花，用刀把根上的皮刮掉，再从中间改刀，大的切四半，小的切两半，再把尖上的叶子切掉一点，起锅烧水，放入一勺盐、色拉油，放入洗净的芥蓝，煮至九成熟，关火盛出摆入盘中，起锅烧油，烧至七成热，芥蓝上放上葱丝、姜丝、辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，浇入热油。
青炒芥兰头丝？
主料：芥兰400g辅料蒜适量，姜适量配料白糖适量，米酒适量，盐适量，油适量做法步骤1.把芥兰洗尽去皮切片。2.起油锅，下姜末蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。3.最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成，清淡中带有微微姜酒的味道，很暖胃的感觉。冬天的芥兰味道极好。小窍门&温馨提示炒芥兰必不可少就是姜和米酒，去掉寒气有着让冬天里暖暖的味道。
芥兰做法？
推荐一下芥兰的做法1，姜汁炒芥兰芥兰去尾叶一开2，清洗干净。姜丝切丝少量，200克的姜汁，蒜蓉少许。锅肉先下入姜丝与蒜蓉爆香，加入芥兰大火炒加入调料，适当的盐，鸡精，味精，倒入姜汁，出锅时加一点耗油提鲜。2，白灼芥兰水烧开放食用油，加入芥兰煮至熟捞出装盘，切青红辣椒丝加入酱油做蘸料即可
云南芥兰菜做法？
清炒芥兰
需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙
具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
清炒芥兰的家常做法？
1、食材：芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。
2、把芥兰清洗干净，稍微大点的芥兰就改刀一下，改刀的芥兰根部要带着叶子哟，这样口感才会好吃。
3、把大蒜、生姜、小米椒切好备用。
4、热锅倒油烧热，放入小米椒、蒜末、姜丝爆香。
5、放入芥兰翻炒均匀，等到芥兰都沾满油以及断生变色后。
6、再加入适量的蚝油、盐、白糖调味。
7、最后再快速翻炒1分钟后，就可以关火出锅了。
8、鲜香十足的清炒芥菜就做好啦。