草芽怎么做好吃
草芽凉拌：用热水焯草芽20-30秒，过凉水，控水。将黄瓜洗干净，切成丝，放入适量的盐进行腌制，腌制10分钟左右就可以了。将大蒜捣成细末，倒入半汤匙生抽，倒入适量的精盐，以及一汤匙白糖和香油。
红烧草芽 我们先将草芽洗干净了，冉家撇成七八厘米长的小段，我们可以只保留尖端嫩的部位，这样吃起来口感就是会更好。然后准备四五片姜片，准备适量的葱段，一个草果，适量的白糖。
再如，草芽炒虾仁，鲜嫩的虾仁与草芽的清香相互融合，美味可口。此外，如果你喜欢凉拌的口味，也可以尝试将草芽制成凉拌菜。将草芽洗净后焯水，捞出后过凉水并沥干水分。然后，加入蒜末、辣椒、酱油、醋等调味料拌匀即可。
烹制方法 草芽洗净，掐成1厘米长的段漂在清水中；鸡脯肉剔去筋，切成细丝。将鸡丝用鸡蛋清、精盐4克、蚕豆水粉10克拌捏均匀上浆。
鸡丝炒草芽的做法应该是怎样的?
1、小tips： 美食推荐：火烧小豆腐、五色糯米饭、草包鸭蛋、鸡丝炒草芽、鲁沙梨、元阳荔枝、六果液、剑峰葡萄酒、蛤蚧酒等。
2、让锅内的油继续烧到四成熟，将草芽挤去水分，放入油锅中滑一遍起锅倒入漏勺内沥油。4．炒锅内留油30克，放入草芽、鸡丝、精盐8克，味精、胡椒粉拌炒几下，用蚕豆水粉10克边颠锅边勾芡，淋上熟猪油30克即成。
3、准备食材：鸡胸肉洗净切成细丝，草芽洗净切段，生姜和蒜瓣切成末，青红椒切丝备用。腌制鸡肉：将切好的鸡丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
4、草芽洗净，掐成1厘米长的段漂在清水中；鸡脯肉剔去筋，切成细丝。将鸡丝用鸡蛋清、精盐4克、蚕豆水粉10克拌捏均匀上浆。
5、草芽的吃法：草芽摘去老根和芽包，洗净斜切成薄片，肉沫加点姜汁去腥，再加入一点点清油和少许生抽拌匀，青椒切丝，淀粉加水调成薄芡。
蒲菜是香蒲嫩的假茎又叫草芽,蒲菜如何做才好吃?
1、蒲菜清洗一下，去除老茎，切成小段放入碗中。鸡蛋打入碗中和蒲菜搅拌均匀，加少许盐调味。锅烧热，淋入少许油，把蒲菜蛋液倒入两面煎熟即可。
2、蒲菜做法炒蒲菜（1）蒲菜去净硬皮，把嫩芯切象眼片，用淡盐水焯烫后沥干。（2）肉切丝，黑木耳泡发切丝。葱切花、姜切丝、蒜切片。
3、将蒲菜剥去老皮，切成3厘米长的段。蒲菜汆水，沥干备用。 冬菇、火腿、冬笋切片备用。 锅中加少许油，加入干面粉 300克，迅速滑炒，面粉均匀变糊后加入清水，搅拌均匀制成奶汤。
4、【做法】①新鲜的蒲菜清洗一下，去除老茎。②切成小段放入碗中。③4个鸡蛋打入碗中和蒲菜搅拌均匀，加少许盐调味。④锅烧热，淋入少许油，把蒲菜蛋液倒入。⑤两面煎熟，改刀装盘。
张掖草芽鸡的做法,都用那些调料
1、准备食材：鸡胸肉洗净切成细丝，草芽洗净切段，生姜和蒜瓣切成末，青红椒切丝备用。腌制鸡肉：将切好的鸡丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2、调味料：辣椒油，胡椒粉，醋，盐适量 将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净，将鸡油取出。
3、将鸡和老鸭宰杀去毛，掏出肚杂洗净，鸡血淋入小碗内，作清汤时用。猪排骨斩为 6厘米长、1厘米宽的方块，漂在凉水中，筒于骨敲断。
4、做法：鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、**、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
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