今天冷知识百科网小编 穆易雪 给各位分享白面馒头的做法有哪些的知识，其中也会对纯红薯面馒头的做法？(纯红薯面馒头的做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
纯红薯面馒头的做法？
1、准备食材：中筋面粉550g、红薯00g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。
2、先把红薯削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。
3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。
4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。
5、待面团醒好后，用擀面杖擀成长薄的方形。
6、把擀开的面团折三折,成横状。
7、红薯馒头的做法用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形。
8、把薄方形卷起来成长条状。
9、再把面团切成自己需要的大小，放入蒸笼中醒10分钟左右。
10、把水烧滚,再用中火蒸，蒸15-20分钟即可。
12种杂粮面馒头做法？
1.五谷杂粮全麦馒头
燕麦粉50克，玉米粉50克，全麦粉带麸皮50克，小米粉50克，小麦面粉350克，酵母5克，橄榄油20克，白糖10克，盐5克，水310克。
2.三色杂粮馒头
紫薯馒头：紫薯130克，中筋面粉300克，温水95克，炼*10克，酵母粉3克，白糖10克，食用油10克
南瓜馒头：南瓜130克，面粉300克，温水55克，炼*10克，酵母粉3克，白糖10克，食用油10克
黑米馒头：面粉100克，黑米粉10克，白糖10克，温水55克，酵母粉1克，食用油3克
3.杂粮馒头
玉米面50克，面粉300克，荞麦面50克，各种杂粮粉100克，黑芝麻粉适量，酵母6克，牛奶300克
4.杂粮黑米馒头
面粉200克，黑米粉50克，细砂糖10-20克，耐高糖酵母3克，水15克全麦馒头和三色五谷杂粮做法全麦馒头做法
1.准备好所有原材料，有些杂粮粉较粗的话，需要用料理机打成细粉。
2.酵母用温水化开，加入白糖搅拌静置10分钟，然后将所有不同的粉倒在一起。
3.面粉中加入酵母水，盐，再加入清水。20克橄榄油加入，然后按照一个方向搅拌面粉，面粉与水结合后会从面絮状慢慢变为面团状【提示：水最好分批次加入，不要一次性倒入】。
4.将已经成型的面团揉至表面光滑，然后用保鲜膜包好放在温暖处发酵至体积两倍大。
5.案板上撒些干面粉，然后取出醒发好的面团，再次揉面10分钟左右【此次揉面的目的是排出面团因醒发产生的气体】
6.揉好的面团分割成大小相等的小剂子，一次揉成馒头胚子，然后盖上保鲜膜继续醒发20分钟，最后冷水入锅，水开后上汽蒸15分钟左右，关火在焖3分钟即可。
三色杂粮馒头的做法
1.南瓜和紫薯切片上锅蒸，蒸到筷子可以戳进去就行，分别装到两个盆中，晾到温热不烫手就可以加入白糖，酵母粉，炼*搅拌均匀。
2.盆中加入温水，加入面粉搅拌成面絮状后用手揉成团，盆中分别加入10克食用油，继续揉面团，直到油全部都吸收到面团中【紫薯和黑米团同样的做法】
3.揉好的面团，用保鲜膜密封然后放入温暖处发酵至体积两倍大。然后案板上撒些干粉，取出发酵好的面团，揉搓排气。
4.然后将面团搓成条状，分成大小均匀的面剂子，再将其揉成馒头胚子。
5.馒头胚子醒面40分钟，冷水上锅蒸
山西糕面馒头的做法？
把糕面放点糖和酵母粉用水和成面团，醒发好后把面团捏成馒头成型形状放在面案上备用，准备开火等蒸锅上汽把馒头放到蒸锅里蒸至45分钟，中间段千万别揭开锅盖，否则不容易熟制！待45分钟过后蒸熟即可品尝到自己亲手制作的糕面馒头既卫生又好吃！
七彩馍的做法？
南瓜、紫薯洗干净去皮切块蒸熟捣成泥南瓜、紫薯上蒸锅蒸25分钟，趁热用勺子压成泥，放凉之后分别加入2克酵母粉，各加入150克面粉和面发面将面粉分成150克三等份，分别与南瓜、紫薯以及酵母粉和成三色面团，现在这个季节醒1个小时左右，等面团中有气孔就发好了，再次揉搓面团排除气孔盖上保鲜膜备用玫瑰花卷取紫色面团，搓成长条切成大小一样的面团，其中五个擀成面片依次排好，并用筷子在中间压条印，一个搓成长条做为花心，放在依次排好的面片下面玫瑰花卷按住花心将面片从下往上卷，用刀在正中间切开，翻过来玫瑰花卷就做好了刺猬馍馍取**面团揉成中间胖两头稍微扁的形状，用剪刀剪成小刺，第一排3个，第二排插空4个，依次类推。最后在头部插入两个红小豆作为刺猬的眼睛就好了蝴蝶馍馍分别取**、紫色面团擀成长方形，切除多余的边角料，**面片在下紫色面片在上，切记不要完全重合，一定要在上面留一小部分**面片，从下往上卷，剩下那一小部分**面片的时候就不需要再卷了。用刀切成大小一样的小块，每两个一组翻转过来放在一起，用筷子在中间夹一下，蝴蝶馍馍就做好三色开口馍取黄、紫、白三色面团各一小块，**的搓成圆形，紫色、白色擀成面片，先用紫色面片包裹**面团，再用白色面片包裹紫色面团，翻转过来开口朝下，在表面用剪刀剪成十字形即可蒸馒头凉水放入做好的各色花式馍馍二次发酵，蒸30分钟就可以吃到香甜可口的馍馍了
白面加白糖发面馒头的做法？
一斤面粉5克白糖，4克盐，5克酵母粉加上 250克水搅拌均匀，揉成团放温暖处发酵。当发酵至两倍大时，先揉搓排气，然后但是揉搓至长条时，切成段等二次醒发时，变成两倍大时，放入蒸笼里，冷水下锅蒸，大火蒸15分钟就熟了。