今天冷知识百科网小编 轩辕晶丝 给各位分享鱼子有哪些家常做法的知识，其中也会对鱼籽最好吃的十种做法？(鱼籽最好吃的十种做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鱼籽最好吃的十种做法？
1.原料：鱼籽(500克)，酸豆角 (适量)，料酒 一勺，辣椒酱 一勺，生姜 一块，油 适量
2.做法:
3.准备食材：鱼籽、酸豆角、辣椒酱、生姜。
4.酸豆角倒入锅中，开小火加热，翻炒两回，炒干水份即可。
5.生姜去皮切成丝，锅加热。然后放入食用油，再放入姜丝炒出香味。
6.放入鱼籽，小火翻炒一会，然后加入料酒除腥，焖2分钟即可。
7.锅里加入刚才装盘的酸豆角。
8.然后加入适量的辣椒酱。（根据自己的口味加入适量的量）
9.翻炒均匀，加入少量的盐调味。
10.出锅，开吃。
鱼籽的做法大全_怎么做鱼籽(下厨房)？
锅中倒油烧热倒入洗净的鱼籽炸一下（鱼泡记得先扎破，不然会炸开）加水没过鱼籽倒入酱油加盐加醋加入豆瓣酱大火烧开盖上锅盖，转小火待汤汁收的差不多加入蒜泥撒入香葱大火收汁收的快干了即可装盘
鱼籽正宗做法？
【菜名】：红烧鱼籽【食材清单】：青辣椒，鱼籽，小米辣，生姜，料酒，大蒜，食用油，红烧汁。【烹饪步骤】：1、把一会要用到的食材都给准备好了，鱼籽我在市场买回来的，差不多是一斤半的鱼籽，商家就剩这些叫我给全部买回来了。顺便我们再把红烧汁，青红辣椒之类的配菜都准备好，一会儿用。2、 把鱼籽黑色的筋膜给去掉，用清水给清洗干净，然后把水分给沥干。3、 把青辣椒洗干净以后切成辣椒丝，还有小米辣，小米辣也切成丝准备好，生姜切丝，大蒜去皮了以后切成末准备好。4、 把处理干净了的鱼籽冷水下锅，锅里面的水分一定要没过鱼籽才行，加上一般的生姜丝还有1大勺的料酒，把鱼籽焯水以后煮熟。5、把鱼籽焯熟了以后捞出来用水清洗干净，然后把水分沥干准备好。6、 炒锅里面倒入适量的食用油烧热了以后，把姜丝还有蒜末都下进去，翻炒出香味。把鱼籽分成小块一点的再放进锅里面翻炒一下，要注意别用铲子过分地翻动，容易把鱼块给弄碎的。7、再往锅里面加上半罐的红烧汁，红烧汁我们自己也可以调制，生抽，老抽，少量的白糖，盐，能吃辣可以加点郫县豆瓣酱。8、再往锅里面加上适量的水焖一下，让调料汁的味道都能焖到锅里面，再把红烧鱼籽也下进去，收汁了以后撒上小米辣还有青椒丝装饰一下，就可以了。
鱼泡鱼籽最好吃的做法？
1、准备食材：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣酱、蚝油、白糖、米酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、青红椒
2、一定要选择新鲜的鱼籽鱼泡，做出来才鲜美好吃，把买回来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀。
3、锅中加入水，把鱼籽鱼泡放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。
4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣段放进去，炒出香味，再放入一点豆瓣酱，炒出红油，把鱼泡鱼籽放进去，大火爆炒干水分。
5、加入一点米酒、醋、酱油翻炒均匀，加入一点水，再加入蚝油、白糖、盐、鸡精、五香粉炖煮5分钟，再加入青红椒，翻炒均匀就可以出锅了，鲜美无腥味，非常的好吃
生呛鱼籽的做法？
食材：小鱼籽，辣椒，豆豉，蒜末，食盐，食用油，
做法：
1、 小鱼籽一碗，加少量的水，煮饭的时候放在饭上面把小鱼籽蒸软。这种小鱼籽烘干之后，稍有点硬，所以先要蒸软才好吃。
2、 再准备几个小青椒这样吃起来有点辣味，洗干净切碎，再弄几个大蒜拍扁切碎。
3、锅中下油，倒入蒸好的鱼籽翻炒几下，再放蒜末和豆豉炒出香味。再和鱼籽一起翻炒均匀。
4、把鱼籽铲到锅的一边，倒入青椒，放一勺食盐，把青椒炒至断生。
5、最后再把青椒和鱼籽一起翻炒均匀，让其味道充分结合即可出锅，喷香呀，特别的好吃，这种小鱼籽一口一个，越嚼越香。比**都好吃。
鱼籽豆腐的做法简单又好吃？
红烧鱼籽焖豆腐好吃又简单，因为鱼籽味道会腥，一定要重口吃起来才吃不出腥味用料：鱼籽500克豆腐1块姜8片葱3根蒜4瓣糖若干克盐若干克酱油1勺白酒1.5勺大葱1干步骤：1、鱼籽清洗，鱼籽腥味大。鱼籽的处理很重要。鱼籽边上带的杂质尽量去掉，血丝尽量洗净。处理完净泡一些时间把血丝净泡出来。2、鱼籽容易散掉。建议水小一点，或者用手摇一些上来冲下。黑色的膜，实在是撕不掉就算了，怕散掉。3、洗净的鱼籽浸泡一下。放清水可以反复浸泡几次，有血丝出来，就换下水。浸泡几次后，建议放入几片姜片，倒入两勺白酒去腥腌一下。4、准备一块豆腐，姜末，大蒜，大葱，小葱。5、起油锅，油要多一点，大火！6、下配料，葱姜蒜爆香！7、爆香后下鱼籽，把鱼籽放锅铲上，然后用锅铲将鱼籽下油锅，倒配料上面。记住不要用锅铲一直翻鱼籽，稍微把锅子左右晃动避免粘锅。8、倒入一锅铲白酒进去，黄酒压不住鱼籽腥味，老抽1锅铲不到，生抽1铲，记得都沿着锅边缘绕圈一圈倒下去。9、下豆瓣酱两勺，若干水和豆腐。10、盖上锅盖烧开。11、最后挑个味加点糖，一把葱花即可