今天冷知识百科网小编 荆震德 给各位分享豆腐腐竹的吃法有哪些做法的知识，其中也会对凉拌腐竹最好吃的六种做法？(凉拌腐竹最好吃的六种做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
凉拌腐竹最好吃的六种做法？
第一种:用料：腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。凉拌腐竹的做法：1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。
2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。3.捞出腐竹放入凉水中。4.把腐竹挤干水分，斜刀切成段。5.蒜拍扁切细，干辣椒切小段，尖椒去籽切丝。6.炒锅放油，加入干辣椒段爆香。7.加入腐竹和尖椒后马上关火。翻拌均匀。8.加入蒜末、盐、蒸鱼豉油、白醋、香油用手抓匀即可装盘。第二种:1，原料：腐竹100克、黄瓜半根、胡萝卜一小断、红椒半个、蒜、盐、白糖、香醋、蚝油、生抽、鸡粉、葱油、香油适量。2，先将腐竹用温开水泡软，泡透，无硬心即可，然后将水挤干，斜切成菱形段。3，胡萝卜，黄瓜洗净切成长条，红椒切段，蒜切碎。4，水烧开，先放入胡萝卜焯水半分钟左右，然后关火，倒入黄瓜条烫几秒钟捞出。将瓜条、和胡萝卜用凉开水过凉，颜色会更好。5，料汁：香油少许，海鲜酱油半小勺，蚝油半小勺，盐少许，白糖半小勺，香醋l小勺，鸡粉少许，葱油l小勺。6，将料汁先拌到红辣椒、蒜末里去除辣味。7，将所有食材用料汁拌好，装盘即可。
冬瓜豆腐腐竹的做法？
用料腐竹 十根 ，冬瓜 半个，生姜 半个 ，干辣椒 六个 ，油 五汤匙 ，郫县豆瓣酱 三汤匙 ，盐 一汤匙， 鸡精 一汤匙做法1/8 准备好食材：腐竹，冬瓜，生姜，干辣椒。2/8 把干辣椒切成菱形状，生姜切末，放盘子里备用。3/8 把腐竹切菱形状，冬瓜切块。放盘子里备用。4/8 给锅里加点油，开大火，油热后把生姜末，干辣椒段，郫县豆瓣酱倒入锅里煸炒出香味儿。5/8 把冬瓜倒入锅里翻炒五分钟。6/8 把腐竹也倒入锅里，继续翻炒三分钟。7/8 给锅里加入约一百毫升的凉水，大火烧开后，加入盐和鸡精，即可盛入盘子里，给腐竹和冬瓜上用两片香菜叶点缀后，即可食用。
豆腐和腐竹怎样做才好吃？
肉末豆腐：锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。) 腐竹炸得吃！！！！！凉水泡开！然后切段！捞出挤出水！在腐竹中间插入相当一样长的火腿肠（火腿肠改刀，切成细丝）然后裹上炸料粉（各大超市都有卖！）下油锅炸成微黄！装盘!注意!腐竹用开水泡的时候会烂!炸好后可放些香菜在上面!吃的时候会更有味道!我自己经常做!味道真得不错!你得尝尝! 凉拌腐竹做法：1把干腐竹泡八个多小时吧，当然要压上重物，2、放到锅里煮3分钟，切成你喜欢的样子。3、胡萝卜切片，蒜台切成一下。然后将他们放到锅里炒呀，记得锅里要放油呀。4、感觉胡萝卜有点软的时候把腐竹放时去炒，然后再入盐。出锅时淋点香油。就是这个样子了。当然做时放些鸡蛋或肉什么的，都可以，自由发挥吧 白果腐竹粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：白果（干）12克,腐竹50克白果腐竹粥的做法：1. 将白果去壳皮；2. 粳米淘洗干净；3. 白果、腐竹、粳米同煮为粥。食物相克粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。红烧腐竹的制作材料：主料：腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克调料：植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克1. 用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用；2. 木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵；3. 胡萝卜切成斜刀片；4. 葱、姜切末；5. 炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀；6. 烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水；7. 待开后改用小火；8. 烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。小帖士-食物相克：木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化**。
豆腐泡的15种家常做法？
1、家常烧豆腐泡2、秘制豆腐泡3、豆腐泡肉沫4、火锅涮豆腐泡5、豆腐泡炒木耳6、豆腐泡炒辣椒7、豆腐泡炒腐竹8、秘制红烧肉豆腐泡
千张炖豆腐的做法？
一、食材：豆腐200克，千张200克，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量。
二、准备过程：豆腐切块，千张切丝，葱姜蒜切末
三、制作过程：
1.锅内烧油，加蒜，盐，豆瓣酱爆炒。
3.炒出香味放豆腐翻炒。
4.放适量水煮，沒过豆腐即可，煮10分钟。
5.放入千张煮。
6.盖上锅盖煮5分钟即可。
7.加入鸡精，十三香开锅盖开吃
腐竹豆腐泡怎么做好吃？
腐竹豆腐泡的做法步骤 1所有食材准备好。 2腐竹用温水泡发，豆腐泡用温水洗净，对半切成两块（这样更容易进味）。 3油菜心洗净，香菇洗净。 4炒锅加热，倒油，放葱姜爆香。 5先放豆腐泡下锅稍炒片刻。 6大约半分钟，放入腐竹快炒片刻。
羊肉腐竹豆腐做法？
羊肉腐竹豆腐想要做的好吃，是具有一定方法和技巧的，具体如下：准备好材料，这次烹饪的时间不够充足，没有把食材全部拍下。羊肉飞水。羊肉飞水后冲洗干净，沥干水份，起油锅爆香姜丶蒜片，放入羊肉大火翻炒至水干。柱喉酱丶南*拌匀放入，加盐翻炒，再放入羊肉翻炒。炒好后的羊肉转入砂锅，加入马蹄丶竹蔗丶红萝卜各种香料，注入清水大火烧开。慢火炖至肉清香软糯，加入腐竹和豆腐稍煮片刻即可关火