1、袋装醋在封装时会产生聚氯乙烯[聚氯乙烯，英文简称PVC（Polyvinyl chloride)，是氯乙烯单体（vinyl chloride monomer, 简称VCM）在过**物、偶氮化合物等引发剂；或在光、热作用下按自由基聚合反应机理聚合而成的聚合物。]，溶解[广义上说，超过两种以上物质混合而成为一个分子状态的均匀相的过程称为溶解。]在醋里的聚氯乙烯在一定条件下会和空气中的杂质[杂质在药学中是指药物中存在的无治疗作用或者影响药物的稳定性、疗效，甚至对人体的健康有害的物质。]反应生成白色[白色是一种包含光谱中所有颜色光的颜色，通常被认为是“无色”的，（但和黑色的无色正相反），其明度最高，色相为零。]固体物。白色固体物溶解在醋里（或者可能和醋反应）形成白沫[白沫，是汉语词汇，解释为从口里吐出来的白色唾沫白色泡沫。]。
2、可能没有按照包装袋[包装袋是指用于包装各种用品的袋子，使货物在生产流通过程中方便运输，容易存储。]上的保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]方法保存醋。醋在不正确温度下保存会导致其溶解变化，从而影响醋由不饱和溶液[饱和溶液，指的是在一定温度下，一定剂量的溶剂里面，不能继续溶解溶质，也就意味着溶液的浓度不变。]变为饱和溶液，所以会析出白色粉末[《粉末》为2009贺岁电影《十月围城》主题曲，由李宇春演唱。]。由于白色粉末质量比较小，溶在醋里只形成白沫。
3、总言之，醋、聚氯乙烯、空气中的杂质，三者在室温条件下发生了复杂的化学反应[化学反应，是指分子破裂成**，**重新排列组合生成新物质的过程，称为化学反应.在反应中常伴有发光发热变色生成沉淀物等，判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的物质。]。为安全起见，还是不要吃那起白沫的醋了。