今天冷知识百科网小编 魏忆武 给各位分享草鱼还有哪些做法呢的知识,其中也会对草鱼的做法有几种?(草鱼的做法有几种图片)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
草鱼的做法有几种?
草鱼约有10种新鲜做法:1.、红烧鱼块2、酸菜鱼3、红烧草鱼4、番茄松鼠鱼5、清蒸草鱼6、麻辣水煮鱼7、油炸草鱼8、香辣烤鱼9、《菊花鱼》草鱼10、草鱼番茄豆腐汤
鲩鱼八种做法?
脆肉鲩鱼腩 500g
、 盐 少许 、 油 少许 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 料酒 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量
烹饪步骤
步骤1/6
将鲩鱼腩洗净,沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚
步骤2/6
不粘锅倒入油,放入姜片和蒜头片爆香
步骤3/6
蒜、姜片爆香后,放入腌制好的鱼腩,慢火将两面煎至肉变白色
步骤4/6
两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里,再放少许料酒、白糖调味
步骤5/6
盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透
大火收汁,上碟
草鱼的10种家常做法水煮鱼?
水煮鱼片,红烧鱼块,整条红烧,酸菜鱼,番茄松鼠鱼,麻辣酸菜鱼,油炸鱼块,烤鱼,草鱼豆腐汤,清蒸鱼
草鱼怎么做好吃又简单?
炖草鱼的做法步骤 1草鱼一条,因为我们吃的量不大,所以只做了半条。草鱼刮去肚子里的黑膜后,切成适量长度,背面划几道,方便入味。 2草鱼的皮用厨房纸擦干或者晾干,这样煎的时候才不会掉皮。 3锅烧热到冒烟,倒入油,烧热后放入鱼两面煎透。一定要煎透,这样炖的鱼才香。 4煎鱼时顺便放入姜和八角,一起煎一下,鱼煎好后,倒入一点老抽调色,再加入一大锅水。放入半个辣椒、几粒花椒、一片香叶、一些大葱花。大火烧开,中火炖。 5中火炖40分钟以上,炖到一半时加适量盐,炖鱼时盐要多加一些,才能入味。 640分钟后,稍微大一些的火,将剩下的汤收汁,注意不时地晃一下锅,免得鱼粘锅。 7汤汁收好,起锅放入一些香菜点缀就好啦(也可以不要香菜)
鲩鱼的做法有哪几种?
材料:皖鱼 1000g、料酒 4勺、淀粉 4勺、番茄酱 4勺、白醋 4勺、生抽 1勺、盐 1勺、白糖 4勺、白胡椒粉 1小勺、泡打粉半小勺、姜葱蒜 各1大勺、清水适量;1、鱼身切块洗净,吸干水分,加半小勺的胡椒粉,2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟,入底味。2、加4大勺淀粉,泡打粉和适量的水,和成较干的糊,加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。3、约180度油炸2遍,第二次较第一次时间要短。4、炸鱼时做料汁,番茄酱,白糖,白醋,生抽和淀粉(大勺)剩余的盐,胡椒粉,加1或1勺半清水,调开。5、葱、姜、蒜切末,越碎越好。6、烧锅放植物油3大勺,油比炒菜要多些,做出的菜才会漂亮。小火煎香葱姜蒜,倒入碗汁,转中火,搅动调料成红油浓稠状。7、倒入炸好的鱼,稍翻几下,让每块都裹上料汁即可出锅。
草鱼的10种家常做法草鱼炖豆腐?
草鱼鸡蛋汤,红烧草鱼。草鱼烧豆腐,草鱼烧粉丝,草鱼贴饼
鱼块有哪些做法及图片?
用料 主料 草鱼1条 调料 味精 1/4茶匙 葱 5克 姜 5克 八角 适量 生抽 2汤匙 老抽 4茶匙 蚝油 2汤匙 植物油 适量 黄酒 2汤匙 白糖 4茶匙 红烧鱼块的做法 1.将鱼洗净剁成长方块 2.放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀 3.锅中放油,油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄 4.捞出控油 5.锅留底油放入姜片、葱段爆香,倒入黄酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯热水烧开 6.放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟,捡去八角大料葱段等,最后倒入蚝油,用旺火收浓汤汁,放入味精即可出锅 烹饪技巧 煎鱼为了避免沾锅,可先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放入鱼块。要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。