今天冷知识百科网小编 霍火萍 给各位分享餐饮产品包括哪些的知识,其中也会对简述餐厅产品的五个组成?(简述餐厅产品的五个组成部件)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
简述餐厅产品的五个组成?
1.核心产品是指向顾客提供的产品的基本效用和利益。从根本上讲,每个产品实质上都是为解决问题而提供的服务。例如,消费者购买口红的目的不是为了得到某种颜色某种形状的实体,而是为了通过使用口红提高自身的形象和气质。2.形式产品是指核心产品借以实现的形式或目标市场对需求的特定满足形式。形式产品一般有五个特征构成,即品质、式样、特征、商标及包装。核心产品必须通过形式产品才能实现。3.期望产品是指购买者在购买产品时期望得到的与产品密切相关的一整套属性和条件。旅馆的客人期望得到清洁的床位、洗浴香波、浴巾、电视等服务。4.延伸产品是指顾客购买形式产品和期望产品时,附带获得的各种利益的总和,包括说明书、保证、安装、维修、送货、技术培训等。5.潜在产品是指现有产品包括所有附加产品在内的,可能发展成为未来最终产品的潜在状态的产品。潜在产品指出了现有产品可能的演变趋势和前景。如彩色电视机可发展为录放映机、电脑终端机等等。
餐饮消费的类型有那些?
1、明确性通常来说,人们餐饮消费的目的都非常明确,随机性和冲动性都比较少。餐饮消费动机的始发机能促使人产生餐饮消费行为,选择机能促使人寻找消费场所。顾客在选择用餐场所时,一般通过个人的多种比较和心理感受去实现餐饮消费。2、直接性到餐馆用餐必须是消费者本人亲自到场,不能像其他商品一样可以请人代购。餐饮产品由有形实物和无形劳务结合而成,顾客对餐饮产品的消费过程与餐饮产品的生产过程同时进行。餐饮企业只有不断提高服务质量,才能使顾客满意。3、综合性人们对餐饮产品的要求不再限于充饥,对菜点、饮料的花色品种有了新的需求,而且更注重精神上的需要和满足。随着社会的进步,餐饮消费的综合性越来越明显。餐饮企业要向顾客提供具备综合性的餐饮产品,才能满足现代社会消费多元化的需求。4、重复性餐饮需求是人类生存的基本需求。餐饮消费具有重复性和同期性。餐饮企业应充分利用消费者的动机强化机能,努力给顾客留下美好的印象和满意的心理感受,这样消费者才会定期的、重复的出现。
轻餐饮包括哪些?
轻餐饮:一个比较新的概念,在北上广已经流行了一段时间。它源于国外,是指在两顿正餐之间的非主餐时间里,能够给你一些能量的食物,又不会让你感到太饱,产品以甜为主,现场制售,与正餐区别开来。轻餐饮品牌可以参考甜品品牌,比如港式甜品:满记甜品、许留山;**甜品:鲜芋仙;美式甜品:爱蒂宝;目前轻餐饮比较受商场的青睐,容易吸引客流。
轻餐饮包括哪些?
轻餐饮指与吃相关的饮料店,茶楼,咖啡店等,无太大噪音或污染。轻餐饮,两顿正餐之间的非主餐时间里,以休闲放松、味觉享受为目的,给人提供一些能量适当的食物,特别受年轻人的追捧。轻餐饮店提供的食物大多以制作过程简单快捷,消费者不用花太多时间等待就餐,适应了当下快节奏的生活方式。
产品服务类型有哪些?
主要有医疗、服装、网络,电视,旅游等各种各样的类别。不同类别的服务产品分布在不同的行业,并且有着各自的特点所在,具体要以相应的服务产品的种类而定。 1、医疗:医疗服务产品涉及到的内容是比较多的,例如:常见的医疗药物、医疗诊疗以及相关的配备的产品等。 2、服装:服装也是比较广泛的产品种类,主要有童装以及男装、女装还有老年装等各种各样不同的种类,除此之外还有汉服以及藏服等各种各样的少数民族服饰种类。 3、网络:互联网时代的来临,使得网络产品服务得到了快速稳步的发展,主要涉及到的硬件设备产品以及相关软件产品两大类。 4、电视:电视产品服务也是分为各种各样的类别的,主要包括电视产品设备以及媒体服务,还有广告、电影以及电视剧等相应的产品服务。 5、旅游:旅游的相关产品服务也是比较多的,常见的主要有旅游景点、旅游附加产品、旅游车辆等。