今天冷知识百科网小编 卓如墨 给各位分享鸡腿饭有哪些家常做法的知识，其中也会对花都兄弟照烧鸡腿饭做法？(照烧鸡腿排饭)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
花都兄弟照烧鸡腿饭做法？
用料鸡腿 2个西兰花 50克米饭 2人份蒜末 适量白胡椒粉 适量蜂蜜 10克老抽 一勺黑胡椒粉 适量生抽 适量料酒 两勺做法步骤1、准备主要食材，鸡腿两个2、鸡腿去骨，（用刀沿小头的一端环割一圈，沿肉少的一边剪开，往下一拽就可以了）用刀背拍一下鸡腿肉，再用牙签或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的时候收缩.3、放入一点食盐，蒜末、白胡椒粉，黑胡椒粉、生抽腌制二三十分钟4、这个时间去准备照烧汁，一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜，两勺料酒（这个勺指的是家里喝汤的汤匙）适量温水.5、锅中放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至金黄，反面继续煎三四分钟，把调好的照烧汁倒入锅中，盖上锅盖烧五分钟，中间反一次面.6、最后一两分钟开着盖，别烧糊了锅，等照烧汁变得浓稠，有了焦糖的颜色和味道的时候，就可以了出锅了.7、切成小块，（剩余的照烧汁拌米饭也很好吃哦）8、切好的鸡腿码盘，撒芝麻，或者海苔，搭配胡萝卜、西兰花，等自己爱吃的蔬菜就可以了。
奥尔良鸡腿饭做法，需要什么材料？
奥尔良烤鸡腿饭做法鸡腿奥尔良鸡腿饭3只米饭1碗红皮洋葱50克食盐1/2勺姜30克生抽1大匙蚝油1大匙蒜泥40克辣椒粉1大匙白糖1小匙黑胡椒1/2小匙五香粉1/4小匙水200毫升奥尔良鸡腿饭的做法编辑1、将所有腌料放入碗内调匀备用2、鸡腿排去骨后，在上面划几刀，防止回缩3、将鸡肉放入盆中腌制12个小时以上4、将锅子烧热，无需放油，把鸡肉放入锅中，煎至双面金**5、倒入过滤好的调料与少许清水，大火煮开后，转小火焖煮，直至剩少量汤汁6、鸡肉切割后装盘，将剩余汤汁淋在鸡肉上
东池便当鸡腿饭做法？
菜谱简介 酒水调制比例=酒5：水100材料去骨鸡腿1只，盐少许，酒水适量，照烧酱汁：15g，酱油15g，味醂15g做法1.将鸡腿撒上少许盐，腌约10分钟，再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。2.热油锅，放入鸡腿以中火煎至双面皆上色，约7∼8分熟；加入酱汁材料，煮至酱汁带稠状即可熄火。3.将作法2的鸡腿捞起，适当切块后盛盘，淋上锅中剩余酱汁即完成。
如何做蜜汁鸡腿饭？
用料 小棒腿 6只 葱段 4根 八角 2粒 辣椒 1根 白芝麻 一大匙 调味料： 酱油 适量 糖 比平时红烧稍多一点点 酒 少许 香油 1大匙 蜜汁小棒腿的做法 葱、辣椒切小段备用。 小棒腿利用叉子稍微戳一下肉身，再利用牙签固定外皮，让外皮完全包住肉后，放滚水锅汆烫后捞起备用。 热锅，入少许沙拉油和1大匙香油，放葱段，辣椒、八角炒香后放小棒腿，再入热水。下酱油、酒、糖，中火烧开後转小火焖煮约20分钟，最後大火收汁，记得留下少许汤汁。 从小棒腿上取下牙签，入盤，淋上汤汁，撒上芝麻即可。
那个德克士的照烧鸡肉饭怎么做？
照烧就是日语Teriyaki的意思，就是用酱油，酒等腌渍过的东西，如果买不到现成的teriyaki酱也可以自己做，记住一定要放蜂蜜才好吃！材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。做法：1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。