今天冷知识百科网小编 景若珊 给各位分享包子有哪些形状做法大全的知识，其中也会对包子怎么做？(包子怎么做才松软好吃视频教程)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
包子怎么做？
1.包子从包子面的角度分，可以分为发面包和死面包。发面包，需要酵母粉进行发面，等面发好了，就可以包包子馅了。死面包可以像水饺一样，和面然后包包子馅。2.包子从包子馅的角度分，那分的就多了。各种蔬菜和肉类都可以做包子馅。比如，有豆腐素包，胡萝卜素包，猪肉包，牛肉包，鲅鱼包。3.包子从制作工艺角度分，可以分为蒸包，水煎包，油煎包等等。4.分类不一样，当然包的方法也不一样了！
老料包子的做法和配方有哪些？
1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。 2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。 3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。 4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。 5.蒸包的用具要密封好，一般大约蒸半个小时差不多了（要看用什么火） 6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起，这样就可以吃到香喷喷的包子喽！ 面粉，混点半小苏打，先用水（少量）把面粉（适量）拌匀，拌久点，直到均匀，加小苏打再拌，取一小块做成你想要的形状，放在电饭煲的蒸笼里蒸，彭涨到松软即可
火腿包子的各种包法？
1、火腿切丁，放入香菇丁、虾仁、鸡丁、鸡蛋丁、碎粉条、藕丁、大辣子丁，之后放盐姜、葱、香油、盐、糖、耗油、胡椒粉调好后搅拌均匀备用。2、把提前发酵好的面团再揉一会排气，揉好面团后切成一小团一小团，擀圆后，放入火腿丁，包好后放蒸笼。3、包好后二次发酵，看见面团明显变大变白，直接开火蒸，中大火15分钟。
4、蒸好以后不要直接开盖，等3—5分钟再拿出来不会回缩。