鲜羊奶的正确煮法？(鲜羊奶的正确煮法窍门)-冷知识百科

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鲜羊奶的正确煮法？

1.首先把羊奶放入不锈钢锅里面。
2.其次把羊奶加热到沸腾的状态，让羊奶保存煮沸的状态一分钟，然后再慢慢减温。
3.让羊奶保持三次沸腾到不沸腾的状态，经过三次煮沸之后，羊奶就可以饮用啦。想要喝甜羊奶的朋友，也可以加入一些白糖，不过不加白糖的羊奶，也是很好喝的。还有提醒大家，煮熟了的羊奶，如果加入白糖之后，不及时喝的话，是很容易变质的，所以建议大家把羊奶煮熟之后要及时饮用。

煮熟的羊奶怎样做才好吃？

鲜羊奶的正确煮法？

一、羊奶怎么煮好喝
羊奶的营养价值是很高的，但是新鲜的羊奶是不提倡直接喝的。因为新鲜的羊奶中存在很多的细菌，鲜羊奶也有一点膻味，直接喝不利于人体健康。用双层锅隔水进行煮沸，将羊奶放入煮沸的锅后，保持一分钟左右关火降温，等羊奶凉了以后再继续开火，如此反复三次左右，重复的的加热降温。这样的反复并不是多余，是为了高温消灭羊奶中的细菌，也有利于人体的吸收。
二、煮羊奶的注意事项
1.羊奶不要和糖一起煮。在煮羊奶的过程中，尽量不要放糖煮，这是因为在高温的稀释下，羊奶和糖会产生一种化学物质，不利于人体的吸收。如果想加糖的，可以选择在羊奶煮好以后放入适量的糖。

2.羊奶不要和豆浆一起煮。豆浆本身也富含丰富的营养物质，但是它其中含有的胰蛋白酶在高温的情况下会被破坏，和羊奶一起煮反而降低了各自的营养成分。所以一般情况下，羊奶也是不能喝豆浆一起煮的，要分开喝。
3.煮的时间不宜过长。虽然说高温可以加热消毒，但是持续的高温状态会破坏羊奶的营养，也会产生沉淀物，影响羊奶的口感。

羊奶怎么煮好喝，煮羊奶的注意事项。相信进过上述的介绍说明，大家对于怎样正确的煮羊奶一定有了自己的认识。羊奶的营养丰富，大家在平时生活中可以多喝羊奶。但也要记住煮羊奶的正确方法，不要破坏它的营养成分，让羊奶充分发挥它的作用。

家庭鲜羊奶如何制成奶粉？

用冷冻或加热的方法，除去*中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的*制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种:平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。下面以喷雾干燥法为例介绍其生产工艺。
1.原料预处理和标准化。原料*进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料*中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。
2.均质、预热。通过均质，使牛*形成一个均匀的分散系统。预热的目的在于***中的细菌，钝化解脂酶，延长奶粉保藏期。目前一般采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80-85℃加热5-10分钟，90-95℃加热10-15秒。
3.加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。加糖方法有多种:一是在预热时加糖;二是将灭菌糖浆加入浓缩奶中;三是在包装前添加蔗糖细粉。一般溶解加糖法所制成的加糖奶粉冲调性要优于加糖的奶粉。
4.浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去*中70-80%的水分。进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量，从而节省能量，提高蒸发效率和干燥设备的生产能力。对于改善奶粉颗粒的理化性状，提高奶粉保藏性都有作用。
5.干燥。喷雾干燥的原理是在高压或告诉离心力作用下，浓缩*通过雾化器向干燥室喷成雾状，当与吹入的热空气接触时，水分瞬间蒸发，使奶粉干燥成颗粒。这样生产奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自动化程度高。
6.**、贮存、包装。刚出料的奶粉温度达60℃左右，应**到常温下进行包装、贮存。