今天冷知识百科网小编 百里逸忌 给各位分享海底捞做法有哪些的知识，其中也会对海底捞海白菜做法？(海底捞的凉拌海白菜怎么拌的)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
海底捞海白菜做法？
1.将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；3.锅内加少许底油烧热；4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
海底捞牛肉羹做法？
主料：牛肉120g，豆腐100克，香菇50g，蛋清1个，生粉10g辅料：姜1片，柠檬半只，大葱叶一小节，香菜少许做法： 1.牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点水拌匀，为了让牛肉更嫩。2.柠檬半只挤汁加入，拌匀后腌制10分钟，去腥。3.香菇切丁4.嫩（南）豆腐切丁。5.姜切片，葱香菜切末6.鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋清。7.蛋清打散。8.玉米淀粉1大匙和清水2大匙搅匀。9.香菇、豆腐、姜片，大葱放入锅中，倒入清水煮开。10.煮开后，放入牛肉。11.再次煮开，将调好的水淀粉再搅拌搅拌，勾芡。12.小火，慢慢转圈淋入蛋清，不需要搅拌。可加少许盐略微搅匀关火
海底捞扯面做法？
制作方法：【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。【制作过程】：1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。2．将碱面用水100克化开成碱水。3．面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根），下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
海底捞银耳羹做法？
食材明细银耳10克、红枣8个、冰糖20克、甜味口味、炖工艺做法步骤1首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的**.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买**的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?将银耳和红枣用凉水发制一个小时。2将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。3将剩下的银耳用手撕碎成小块。4将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。5将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。6将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。7肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。8熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的
海底捞玉米锅底做法？
制作火锅清汤锅底，需要准备的材料包括有：猪油、平菇、菜心、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱。一、炒锅至中火上，下猪油烧至五成热。二、放入平菇和菜心炒一下。三、再加入鸡肉和火腿，炒匀。四、然后加入精盐和鸡汤。五、最后加入胡椒面、味精、老姜和大葱进行调味，烧沸即可。六、最后将制作好的锅底盛出备用即可。
海底捞火锅做法？
1将海底捞自热小火锅的包装拆开，将盒子内部的加热包、底料、湿粉条、菜包、牛肉包、餐具包取出备用。2撕开粉丝包、肉包、菜包的包装，按照顺序取出食材放入上层餐盒中；撕开底料包放入上层餐盒中，依据个人喜好，加入300ml的水。3将发热包透明外袋撕掉后放入底层盒子中加凉水至刻度线即可。4迅速放入上层盒子，盖上盒盖，小心蒸汽烫手。加热12-15分钟后，开盖充分搅拌均匀即可享受美味火锅。
海底捞饼的做法？
步骤 1space
5克酵母粉用温水化开。一定要用温水哦，冷水酵母没有活性，开水会烫死酵母。步骤 2space加入500克黑全麦粉步骤 3space用低脂牛奶和面，减肥期间最适用的是低脂牛奶。步骤 4space将面不停搅拌并揉成光滑的面团步骤 5space盖上湿毛巾放在阳光充足或温暖的地方等待起发。步骤 6space大概三小时后，面团发至原来的两倍大步骤 7space揉好的面团擀成一张大皮，刷麻酱，然后两边相折，折成三折步骤 8space三折后再刷酱，再对折步骤 9space擀平后再刷一次酱步骤 10space刷好酱后再对折，擀成四方形步骤 11space然后切成一块块的步骤 12space锅内加水，上锅蒸步骤 13space水开后蒸25分钟，再焖5分钟出锅。步骤 14space这样蒸出的黑全麦饼是有咸鲜味的，但又不会太咸，虽然口感是粗的，但吃起来会有滋味，不单调。
海底捞玉米汁做法？
所需食材：玉米、米饭、银耳、冰糖、水操作步骤步骤一首先把玉米清洗干净，然后将玉米粒剥下来或者直接用刀削下来备用。把银耳清洗干净，然后将其根部发黄的地方去除掉，然后切成小块。准备一小碗米饭，这是玉米汁好喝的关键。
步骤二把玉米粒、银耳、米饭和冰糖倒入破壁机中，冰糖的量根据自己的口味来放，也可以不加。加水之后盖上盖子，过一会玉米汁就做好了，打开盖子倒入杯子中一杯香浓的玉米汁就做好了。
海底捞的凉拌裙带菜做法？
首先准备好配料:葱姜蒜切沫，葱 香菜切小节。然后将洗干净的裙带菜过一遍沸水，捞出来再放凉水里面泡一下。再把裙带菜切成八厘米的小段。放入葱姜蒜沫 生抽 蚝油 香油 醋 麻油 鸡精白糖 辣椒粉胡椒粉胡花椒粉，淋上滚油。最后再放一勺辣椒油，撒上葱花香菜和一勺花生搅拌均匀即可。
海底捞炒饭做法？
用料海底捞番茄火锅底料 半包
做法步骤步骤 1食材切丁，先把鸡蛋炒出来，然后炒虾仁，变色后倒入少许料酒，依次放香菇，胡萝卜、芹菜，放点生抽，再倒入半包番茄底料，翻炒一下，尝一下味道，可以再加点盐和鸡精，最后倒入米饭，翻炒均匀，再倒入鸡蛋，翻炒均匀，关火。
步骤 2⚠️胡萝卜芹菜等配菜随意更换，家里有这些就放的这些，要多放点油，放米饭的时候很吸油，油少了会粘锅，也不要太多了，吃起来腻，自行掌握。