1、食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]30克、牛奶75克、蛋黄[蛋黄是指蛋（尤其指鸡蛋）内的**液体，与蛋白相对。]2个、低筋面粉8克。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液[用料材料 用量牛奶200g细沙糖60g全蛋液2枚鸡蛋做法1. 牛奶加热够融化糖为好！2. 液体温热40℃左右加入打散的全蛋液搅拌均匀，可自行选择过筛。]倒入挞皮中，七分满即可。
7、烤箱[烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。]200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
8、烤至挞皮呈金**[黄颜色在西藏人眼里是最有专用特性的色彩，并可以呈现，固定身份，有典型的符号意义。]，蛋挞中有焦**点即可。