1、首先把鱿鱼[鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。]洗净摊平[摊平，指股票投资者在股价下跌时购买股票，趁低价增加购买，以降低自己股票的平均值。]。
2、在鱿鱼里面的那个方向斜着切刀痕[刀痕是汉语词汇，拼音是dāo hén，解释为刀伤留下的瘢痕。]，切的时候速度[速度表示物体运动的快慢程度。]要快一些。
3、切完一边之后把鱿鱼旋转90杜继续切切[切切，象声词，形容声音轻细，或声音凄切。]出十字，注意和上一步一样速度要快。
4、这样鱿鱼就切好了，可以看一下纹路不合适的可以补刀[补刀又称补兵，是以魔兽争霸3为例的一类游戏术语，指的是抢最后一次攻击**小兵的技术。]。
5、以上述方法切好的鱿鱼水一煮就会卷起来。