1、核桃[核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。]的脂肪[脂类是油、脂肪、类脂的总称。]含量[含量 [hánliàng] 特定物质中所包含的某种成分的量 如：含金量，含铅量，含锌量等。]比较高，因为每50克核桃中含有31克左右的脂肪。但是核桃里面的脂肪都是一些植物脂肪，吃了之后不容易长胖。
2、这种脂肪也是人体所需要的，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]补充身体所需的能量，减轻[减轻，读音jiǎnqīng，汉语词语，使程度减少。]虚弱[虚弱 无内容 1、词语 拼音：xū ruò 词目：虚弱 基本解释 1. [week;feeble;debilitated;be in poor health]∶身体-xuruo]的症状，同时也起到补脑[大脑功能奥妙无穷，结构异常复杂。]的作用，可以让智力[智力（Intelligence)是指生物一般性的精神能力。]更加发达。