榆钱花的做法？(榆钱花怎么吃)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编魏慕歌给各位分享榆钱的有哪些做法的知识，其中也会对榆钱花的做法？(榆钱花怎么吃)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

榆钱花的做法？

榆钱花加入面糊中，均匀搅拌，放入平底锅中煎至两面金黄撒上椒盐粉

蒸榆钱疙瘩做法？

榆钱花的做法？

1、首先咱们准备一把榆钱，将其放入清水中，彻底清洗干净。因为榆钱长在树上，风吹雨淋，并且上面还会有小虫子之类的，会比较难清理。虽然这一步很麻烦，但是我们也要耐下心来处理好。2、洗干净的榆钱，我们将其水分控干，这个时候先不要着急放面粉，而是需要多加1步。往沥干水分的榆钱中，加入一勺油，将其搅拌均匀。3、接下来就开始放面粉了，先把面粉放进去，搅拌均匀，然后再放上玉米面，搅拌均匀。4、锅内倒入清水，开火把水烧开，接下来我们把搅拌均匀的榆钱，放在蒸笼上，开始蒸就可以了。开大火蒸5分钟，然后关火，但是关火之后先不要着急掀开锅盖，而是需要让其在里面焖2分钟。5、最后把蒸好的榆钱取出来就可以了，但是这样吃比较清淡，我们还需要再调制一个料汁。准备适量的大蒜，切成蒜末，然后加入适量的盐、生抽、陈醋，喜欢吃辣还可以加上一点辣椒油，搅拌好之后倒进榆钱中即可。

榆钱干粮的做法？

在老家，几乎每家院子都会有一颗榆树。榆树，是落叶乔木，榆钱儿是榆树的荚果。因为形状好似一串串的铜钱，所以称为榆钱儿。满族对榆树有特殊的感情，对特别大的老榆树，满族人则敬奉榆树为神。普通的榆树条子可以用来编筐，而榆钱儿，在吃不饱饭的饥荒年，满族人们用榆钱儿来制作各种食物。今天就给大家说一说：满族人榆钱儿的吃法。立夏前后，榆钱悄悄的冒了出来，嫩绿嫩绿的。制作美食，最好是选择榆钱刚长出来的两三天之内采摘，这时候的榆钱不但嫩，水分还足，甜滋滋的。如果不趁着这几天摘榆钱，再过几天，榆钱里就会招虫子了。榆钱采回来之后，摘干净清水多洗几遍，捞出来控一下表面的水分。放到干净的盆里，加一些棒子面再加一些白面（量的多少凭感觉，啊哈哈哈）基本就是把每个榆钱都沾上面粉就对了。（加面粉的原因是蒸出来比较黏乎哦）放入提前烧开水的锅里。把拌好的榆钱儿放到屉布上，铺匀。盖上锅盖蒸20分钟左右。不到十分钟的时候就能闻见榆钱儿甜丝丝的味道以及棒子面的清香。出锅了，这是一道满族的特色美食——【榆钱干粮】榆钱干粮呈松散状，香津津、甜丝丝的，味道清香，柔软好吃。榆钱干粮也叫榆钱饭，做法和槐花饭（蒸槐花）类似。锅中放油，油热后放入切好的肉片，翻炒断生把洗好的榆钱放到锅中翻炒只需加一丢丢盐，无需其它调料，翻炒均匀就可以出锅了。保留了榆钱本身的清香。这就是【榆钱炒肉】榆钱炒肉也是满族的特色美食之一这道菜，简单易做，营养丰富，柔嫩清香，别有风味。另外，榆钱儿还可以用来炒鸡蛋、炒豆腐、做汤等等。记得小时候最常吃的是榆钱炖土豆儿。