今天冷知识百科网小编 雷采冠 给各位分享美食火鸡有哪些做法的知识,其中也会对火鸡网红做法?(网红鸡怎么做)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
火鸡网红做法?
西式圣诞火鸡
材料:4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。
调味料: 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。
烹调方法:
1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。
2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。
4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟。
中式百宝酿火鸡
材料:火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切**菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1/2汤匙、西洋芹1/2棵、洋葱1个。
调味料:酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1/4茶匙、水1汤匙、奶油少许。
烹调方法:
1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分,再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
2、起油锅爆香蒜,放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内,用铁针插封切口。
3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
5、将西洋芹切段,洋葱切粗丝后在火鸡底下,所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
四川火鸡的做法?
黄椒切片,尖椒切片,红椒切片2、土豆挖球,紫薯切块3、锅中放油,郫县豆瓣酱,大火炒出红油4、放入干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,大火爆香5、放入三黄鸡,翻炒均匀,加入生抽,盐,土豆,紫薯,翻炒均匀6、加水大火煮沸,转小火煮20分钟7、倒入黄椒,红椒,尖椒,翻炒均匀即可使用
大米火鸡做法?
1、大米火鸡肉饭的火鸡肉先用滚水烫过一遍,取一锅水,加入葱姜,煮滚,再放入鸡肉,盖上锅盖,中小火煮15分熄火 闷5分钟,等凉了在取出鸡肉,剥成鸡丝,鸡汤留着备用
2、炒菜锅加热后,放下生的火鸡油,用中火炸出火鸡油,在将渣渣捞掉,然后放入切碎的红葱头,将红葱头爆香,爆至红葱头酥黄捞起红葱头、沥干油份备用
3、煮火鸡肉的鸡汤在煮开加入酱油、米酒、糖、盐、白胡椒粉,煮滚,在加入红葱头,煮滚拌匀。就是好吃的火鸡肉饭酱汁
茄子炖火鸡的做法?
火鸡炖茄子火鸡炖茄子,是一道家常菜,制作原料主要有火鸡、茄子、香菇。中文名火鸡炖茄子分类家常菜口味咸香主要食材童子鸡,茄子,香菇调料酱油、料酒、盐、糖做法1.茄子切成大块。2、将火鸡洗净,剁成小块;3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。4、放入鸡块翻炒均匀,5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。6、加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,7、放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖炖50分钟左右。8、中小火,盖盖炖至鸡肉松软即可。9、倒入香菇、茄子,改中小火炖三十分钟,让香菇的味道充分冒出。10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。
火鸡尖做法
主料:鸡翅膀500g
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量
做法步骤:
1、锅内放油;
2、倒入白糖小火炒至红色;
3、放入香料,干辣椒翻炒;
4、倒入清水,姜拍碎放入锅中;
5、火鸡翅膀去毛洗净;
6、卤水倒入锅中放入火鸡翅膀;
7、待翅膀熟透起锅切段装盘即可。