今天冷知识百科网小编 燕星强 给各位分享猪肉丝的做法有哪些的知识，其中也会对猪肉的15种炒菜做法？(猪肉的15种炒菜做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪肉的15种炒菜做法？
猪肉炒的菜可多了，我们经常用猪肉炖粉条，回锅肉，红烧肉，条子肉，小酥肉，青椒炒肉，糖醋里脊，腊汁肉，茭白丝炒猪肉，榨菜炒猪肉，韭黄炒咸猪肉，日式炒猪肉，娃娃菜炒猪肉，蒜葱炒猪肉，芹菜炒猪肉，韭菜花炒猪肉，黄瓜炒猪肉，泡菜炒猪肉，炒猪肉笋片，蒜炒咸猪肉，酱香猪肉。
瘦**怎么炒才又嫩又好吃？
先放油，大火烧热，放入葱和蒜，肉放入瘦**爆炒，带瘦**变色，撒入少许水，大火收汁，加盐加酱油完成。
土豆丝炖肉的做法？
原料五花肉150克 土豆2个 郫县豆瓣，八角，糖，盐，生抽，蒜，花椒，葱花各适量步骤1将五花肉切成1cm左右的小块，2将土豆洗净，去皮，切丝备用3准备好2-3个八角，3-4个蒜瓣，十几颗花椒，4热油锅，6成热的时候倒入切好的五花肉，翻炒至金**，5将炒好的肉块乘出，锅里留油待用，准备好甜面酱和生抽，6将八角，花椒倒入锅里，炒香，然后加入蒜瓣和郫县豆瓣，翻炒几下后放入炒过的五花肉丁，再加入甜面酱和生抽，7接着把切好的土豆丝放入锅中翻炒2-3分钟，等土豆然半熟时，加入水以没过土豆丝为准，盖上锅盖，大火烧开，8烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和味精，起锅，9最后盛盘，撒上葱花，即可。
猪肉配哪些菜烧好吃？
一、可以做麻辣炒猪肉：具体做法和用料：前腿肉200克、麻椒2克、姜3克、蒜1小把、小米椒2克、油10ml、生抽5ml、胡椒粉2克、生粉5克、料酒5ml、鸡精3克、老抽5ml。 二、麻辣炒猪肉的具体做法：1、前腿肉先切成片，再切成丝。用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。2、麻椒、姜、蒜、小米椒洗净。3、锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用。4、转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒。5、将腌入味的**倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份。6、**变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可。7、这一步速度要快，**变色后一会儿可以尝试一下，熟了就可以起锅了。三、猪肉蛋卷的做法 1、猪肉切丁剁成肉馅(也可以直接用肉馅，味道有些缺失)。2、胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅。5、将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，用水淀粉均匀的在上面涂抹一层(也可以搁入芝麻什么的小碎干果)然后像卷寿司一样卷起，水淀粉会粘住的，尽量卷的紧一些，放入盘中。6、上锅蒸20分钟左右，稍微放凉后切块或斜刀切片即可。四、虾皮猪肉肠粉的具体法：1、粉类材料称量到同一个大碗中，倒入温水搅拌均匀。虾皮、肉末、葱末拌匀，加入适量的盐的酱油调味。2、肠粉盘扫一层油。3、用汤勺舀一勺粉浆，舀入肉馅打散，弄均匀。4、锅中放入水烧开，大火蒸2分30秒。5、取出，直接铲起，装碟。撒上炒熟的白芝麻。
烧猪肉家常做法？
1、将水煮开，加入绍兴酒和盐。2、把猪皮朝下放入开水内煮大概30秒（此步骤是让待会用竹签插孔时容易插入）3、把整块肉抹干，然后在皮上插满小孔（越多越好），然后将腌肉材料涂在肉上，不要涂到皮。4、用锡箔纸将肉的周围包好，皮不用包，然后把肉放进冰箱隔夜。5、从冰箱拿出肉（如果猪皮上有水迹要抹干），然后涂上一层白醋，等待醋干。6、把粗盐铺在皮上，预热烤箱上下220度，烤箱内放一盘水，烤35-40分钟。7、从烤箱拿出刮掉粗盐，撕掉锡箔纸，烤箱热度调至250度继续烤至猪皮爆脆（此过程我用了15分钟）即可。