今天冷知识百科网小编 董慕宁 给各位分享小藤子的家常做法有哪些的知识，其中也会对红烧藤子的做法？(红烧藤子的做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红烧藤子的做法？
食材：藤子鸭800克，莲藕2节，香葱2根，生姜1块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各适量。做法：1、藤子鸭清洗干净后切块。2、莲藕去头清洗干净，切半再切块。3、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。4、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。5、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。6、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩过面大火煮开，再改小火慢炖。7、红烧好后再撒上葱段，起锅装盘。
佛手藤的家常做法？
选购食材：选购一小把佛手瓜藤，若干瓣大蒜头，食用油或猪油少许，一小块腊肉或肥肉，清水适量，少许食盐，生抽半勺，蚝油一勺，少许芝麻油，白糖半勺，鸡精和其他佐料。烹饪小诀窍：挑选好佛手瓜和肥肉，佛手瓜反复清洗干净，掌握蒜蓉佛手瓜藤的烹饪技巧，难度不高。具体烹饪顺序：步骤1：准备好新鲜的佛手瓜藤，先将老茎和根须掐掉，撕掉佛手瓜藤的一层外皮，掐成一些小段。步骤2：将佛手瓜藤放在容器里，加上两勺食盐和少许清水，用盐水泡20分钟，捞出沥干水分，备用。步骤3：将干辣椒洗净切成段，肥肉切成片状，一些大蒜头撕掉蒜衣，切成一些蒜片，准备好上述的一些配菜，开始烹饪这道蒜蓉佛手瓜藤吧。步骤4：将锅底提前烧热乎，加上猪油或食用油，放入一些肥肉炒出油脂，这样炒出来的菜肴更香，丢入一些干辣椒和蒜片，迅速爆炒出香味。步骤5：倒入佛手瓜藤，迅速爆炒至变软，锅边淋入少许清水，将佛手瓜炒至变软，加上一勺生抽，蚝油少许，迅速翻炒片刻。步骤6：出锅前加上白糖和少许食盐，迅速煸炒30秒左右，将菜肴装在盘中，这道蒜蓉佛手瓜藤就可以开吃了。
藤茄子的家常做法？
所需辅料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒适量；调和油适量；淀粉适量；白糖适量；食盐适量；酱油和醋适量；白芝麻适量。
制作过程说明:
要注意藤茄一经炸制味道是有了，但做出来的菜软塌塌的卖相不好，而且口感也很一般，但是如果用糖熬成汁就像做拔丝菜那样处理一下的话，表面裹上一层薄薄的糖汁，形成一层脆脆的糖皮，这样就不会软塌塌的了。做到外脆里嫩，味道就会很好了。具体步骤如下:
1. 第一步，将青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片装盘备用。
2.第二步，将藤茄洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。锅里坐油，等6成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。然后再讲油温提至7-8成热复炸几十秒形成金黄酥脆表皮。
3. 第三步，锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。放入一汤匙白糖，炒成油糖汁，倒入控净油炸好的茄子，迅速翻炒让料汁裹匀茄条。
4. 第四步，倒入蒜片、青椒条。撒入少许精盐，轻轻翻炒均匀装盘即可，装盘之后可以撒上一层白芝麻，口感会更好。
注意事项:
1、茄子要切成厚一点的滚刀块，不然炸出来的茄子过于单薄，沾水就软了，不会有脆爽的感觉。
2、熬制糖浆时候白糖不要放得过多，太甜就不好吃了，多少以在茄子块表面形成一层薄薄的脆皮，而又相互不黏连为准。
3、放点生姜和大蒜可提味。炸茄子的时候一定要控制好油温
家禽腾子怎么烧好吃？
食材：藤鸭半只，青岛啤酒一罐，八角两粒，葱姜适量，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，剁椒一勺，菌菇适量。做法。1、藤鸭切小块放入冷水中，加一片老姜、一勺料酒大火煮开，焯去鸭骨头里面的血水后捞出。菌菇撕碎焯水后捞出。2、锅中水倒掉烧热，放半勺植物油，然后放入八角、老姜、大葱和鲜香提味的剁椒酱炒香，再倒入鸭肉翻炒均匀，入一勺生抽、一勺老抽翻炒上色。3、鸭肉炒好，倒入一罐啤酒没过鸭肉，大火将啤酒煮开之后转小火炖煮大约30分钟。4、此时的啤酒收干得差不多时3，放入之前焯好水的菌菇、香葱，翻炒均匀后出锅就可以了。
藤怎么做好吃，鸡屎藤的家常做法？
鸡屎藤可以煮糊，煲汤，但在江门比较流行的做法是做成饼。用料 鸡屎藤叶
约150克黑芝麻
150克**糖
80克（这方子比较淡口，可随口味调整糖量，但不建议再减）糯米粉
1包（500克）粘米
1量杯（约100克）超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 鸡屎藤忘了拍照，百度一下给各位看看鸡屎藤的样子超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤1提前一小时把粘米泡软超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤2放少许水用搅拌机把鸡屎藤叶搅碎，隔渣取汁。因为料理机不像石磨能把叶完全粉碎，为了口感好些，这些渣都不要了超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤3炒黑芝麻超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤4黑芝麻磨粉超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤5用少许鸡屎藤汁把泡软的米打成浆，打米不要加清水了，不然太稀，做出来就太淡了超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤6搅好米浆后把全部鸡屎藤汁和刚才的黑芝麻粉倒入一起搅拌均匀超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤7把混合液倒进小锅里黄糖切碎，加入锅里超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤8开中小火，一边煮一边搅拌到混合液沸腾，开始变稠变糊状就可以关火这样已经是鸡屎藤芝麻糊成品了~但我们是要做饼的，所以接下来还有步骤超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤9把鸡屎藤糊倒进糯米粉中，拌匀搓团超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤10搓成墨绿色的面团超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤11把面团擀平，用饼模压出饼的形状。我家没有，就用杯口压的。在盘底涂一层油防粘，饼也轻轻扫一层，方便蒸熟后叠放起来不会太粘超详细~家庭自制鸡屎藤饼的做法 步骤12水开后蒸约10分钟，熟了后变成黑色了。
藤肉怎样烧？
用料主料猪肉100g调料食盐适量鸡精适量调和油适量红薯藤炒肉的做法1.红薯藤折成小段2.猪肉切成丝,肥肉和瘦肉分开3.用肥肉煎出来的油爆炒一下瘦肉,肉变色后装起来备用4.锅内再放油,爆炒红薯藤5.放瘦肉同炒6.放盐翻炒7.放鸡精调味后即可起锅
藤羹家常做法？
步骤 1
大米浸泡过夜，磨米浆（豆浆机）步骤 2
把米浆沉淀，再把水逼干净，剩米浆，捣均匀，放一点在竹筛子上摊均匀，把水烧开，再把竹筛子放水里蒸熟步骤 3
把蒸好的米浆皮子拿出步骤 4
煎荷包蛋，炒包心菜，切红肠步骤 5
皮子上放包心菜红肠荷包蛋，卷起来，藤羹就做好了。
韭菜藤炒什么好吃？
韭菜藤炒鸡蛋比较好吃。做法有两种：一种是将韭菜藤洗干净后切的碎碎的，然后将鸡蛋加入到切碎的韭菜藤里，加上盐搅拌均匀，开火将锅烧热后倒入食用油，然后将搅拌好的韭菜藤鸡蛋倒入锅内炒熟。第二种方法是将将韭菜藤洗干净后切成段备用，将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，放到热油锅里炒熟后，倒入韭菜腾加入盐翻炒几下出锅盛盘就可以吃了。
红烧藤鸭的做法窍门？
食材：藤鸭半只，嫩姜一斤，白酒两勺，剁椒两勺，八角两粒，生抽一勺，老抽一勺，白糖两克，盐2克，青胡椒一个。做法
1、藤鸭剪去部分较肥的鸭皮，然后冷水下锅，加一勺白酒大火煮开后继续煮5分钟，鸭肉是比较腥的一种肉类，焯水时间稍微长一些，放白酒去腥效果最好。2、焯好水的鸭子捞出备用，锅中倒半勺植物油烧热，然后放入两勺剁椒、两粒八角爆香，再将鸭肉倒入锅中翻炒至没有水分。3、鸭肉炒好后，先淋入一勺白酒烹香，然后倒入一勺老抽翻炒上色，再倒适量开水没过鸭肉，最后调入两克白糖、两克盐，大火煮五分钟之后转小火炖煮20分钟。4、煮鸭肉的的同时将嫩姜清洗干净，买姜的时候一定要买细长型的，样子和手指差不多粗细比较好，这种姜纤维细、鲜嫩多汁，入口也不会很辣。5、鸭肉炖好之后，将嫩姜切薄片放入锅中，翻炒均匀后继续炖煮15分钟左右。6、炖至锅中水分快要收干时，将青椒切成片状倒进去，再淋一勺生抽翻炒均匀就可以了。