1、倒入甜面酱[甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。]和蒜蓉辣酱，倒入清水搅拌均匀。锅中放冷面，打一个鸡蛋，搅拌均匀，翻面刷上酱汁。再次翻面，撒入白糖、醋，刷酱汁，放入火腿、香菜，卷起两边切开即可完成。
2、烤冷面，是东北地区[东北地区，是中国的一个地理文化大区和经济大区，不是行政区；“东北”一词，最早发见于《周礼·职方氏》。]特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]之一，起源于黑龙江省[黑龙江省位于中国最东北部，中国国土的北端与东端均位于省境。]鸡西市[鸡西是黑龙江省省辖市，是东北老工业基地主要城市之一，东北最大煤城、黑龙江省“四大煤城”之首，是一座百年历史的综合性工业城市。]密山市[密山市隶属于黑龙江省鸡西市的县级市，位于黑龙江省东南部。]。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北[“大江南北”（dà jiāng nán běi），指靠临长江中下游两岸的广大地区。]，是东北地区极具特色的美食。