糯米糕10种做法？

今天冷知识百科网小编 黄辉芹 给各位分享糯米糕的做法有哪些的知识，其中也会对糯米糕10种做法？(糯米糕10种做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

糯米糕10种做法？

1. 汤锅倒入清水250ml，放入蝶豆花6朵，开大火煮沸，关火，滤出茶汤晾凉2. 洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤，加入柠檬汁3ml，浸泡4小时以上；另取洗净的糯米270g，倒入清水，浸泡4小时以上3. 碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g，搅拌均匀4. 紫砂锅内铺入沥干的双色糯米（颜色不要混在一起哦），倒入调好的椰浆水，中间摆上香兰叶结，按下白米粥键煮1小时5. 将煮熟的糯米用筷子拨散混合，铺入保鲜盒中，按压紧实（可以在糯米上垫重物，有利于成形），静置放6. 将糯米糕脱模切块，挤上芒果酱，即可享用

彩色糯米糕的做法？

原料：大黄米、云南紫糯米、水。做法步骤：第1步、两种米，一种为大黄米、另一种为云南紫糯米。第2步、糯米浸泡1小时后，加入适量水，因糯米不太吸水，所有一定比蒸大米饭水要少，入锅蒸制30分钟。第3步、将锅中水烧开，大黄米入锅蒸30分钟。第4步、蒸好的大黄米饭。第5步、将紫糯米饭取出晾凉。第6步、将紫糯米饭打散。第7步、取1个玻璃模具将紫糯米饭均匀摊开压实铺平。第8步、另一部分加入大黄米饭铺平压实，放入冰箱冷冻。第9步、将冷冻成型的双色糯米蒸糕取出，切除不规则四边。第10步、再将双色糯米蒸糕切成均匀的条状。第11步、将双色糯米蒸糕放入盘中，两种颜色、不同口感。第12步、还可以错落摆盘，非常漂亮、食用时入锅蒸一下（因这盘双色糯米蒸糕准备明天正月十五吃，所以没蒸及点缀)，便其软糯、还可撒入桂花酱、玫瑰花酱及淋汁食用。

糯米糕的商用做法？

食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。方法1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。6.切好的红枣也可以摆进去啦。7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。

五彩糯米糕做法？

食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米 
做法步骤：
1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状
2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜
3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可
4.蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸两分钟 
5.蒸熟后取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用

小高姐糯米糕的做法？

食材：糯米3杯红枣适量具体步骤：1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。6. 红枣剪碎，去除枣核。7. 慕斯圈内壁摸油防粘。8. 蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。9. 再铺一层红枣碎。10. 然后再铺一层糯米粉，一层红枣。11. 再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。12. 大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）

崂山糯米糕做法？

主料：糯米3杯辅料：红枣适量做法：1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。6. 红枣剪碎，去除枣核。7. 慕斯圈内壁摸油防粘。8. 蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。9. 再铺一层红枣碎。10. 然后再铺一层糯米粉，一层红枣。11. 再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。12. 大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）

正宗江南糯米糕的做法？

1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。6. 红枣剪碎，去除枣核。7. 慕斯圈内壁摸油防粘。8. 蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。9. 再铺一层红枣碎。10. 然后再铺一层糯米粉，一层红枣。11. 再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。12. 大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）

白切糯米糕的做法？

食材：糯米250g、水适量、枣子100g具体步骤：1.糯米用水泡2个小时2.把水控干，放到火上蒸15分钟3.十五分钟后拿出，往蒸好的糯米里加水，至饱和的程度，再蒸20分钟4.把枣洗净5.可以把枣把枣蒸熟，也可以和糯米一起蒸一下6.蒸好的糯米搅拌成粘稠的7.准备一个盒子，铺上保鲜膜8.把米和枣一层一层铺到上面，用保鲜膜盖起来9最.后用重物压上，凉了放冰箱

糯米糕的家常做法用凉水和面？

用凉水和**体做法1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。